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9 y 10 de octubre se llevara acabo el Mercado Reyes D El Pacífico

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El estrecho vínculo entre Cerveza Pacífico y la comida de mar se remonta a su origen: el Pacífico mexicano, lugar en el que ésta deliciosa comida es la más popular. Debido a la frescura, ligereza y sabor de su líquido, Pacífico es compañía inigualable de los mariscos, siendo la preferida de los restaurantes especializados en este tipo de gastronomía.

En este sentido, y con la finalidad de llevar a los apasionados de la comida de mar en la CDMX a disfrutar en un mismo lugar de las “joyas ocultas” y lo mejor de esta deliciosa gastronomía, de una manera realista y local, Cerveza Pacífico presenta Mercado Reyes D El Pacífico, su propia sucursal del mar; un espacio en el que las personas podrán descubrir, experimentar y disfrutar nuevos sabores con los ingredientes más frescos.

“Mercado Reyes D El Pacífico es el primer evento gastronómico por cerveza Pacífico, y se vuelve aún más especial al pensar que al fin podremos recibir y reunir a los amantes de nuestra cerveza después de varios meses de distanciamiento. Esta experiencia será un punto de encuentro y convivencia no solo entre amigos y familias, sino también para curiosos y muncheros. Definitivamente nuestro mercado será el mejor lugar para pasar el fin de semana, comer delicioso y descubrir platillos bajo un ambiente inmejorable”, comenta Yocelin Delgadillo, Brand Manager de Cerveza Pacífico.

El Mercado Reyes D El Pacífico tendrá como invitados especiales a cuatro de los mejores representantes de esta comida en la ciudad: Don Vergas Mariscos, encabezado por el Chef Luis Valle, una de las marisquerías más populares que presume el sabor de los mariscos más frescos que llegan directo de Sinaloa a la mesa; Con Vista al Mar, una marisquería muy chilanga con un menú y propuesta imperdible al estilo mazatleco, famosa por sus Tostilocos o Esquites con tuétano y pulpo; Mi Gusto Es,  la cadena restaurantera que rinde tributo a la comida de mar estilo Sinaloa y Sonora en donde cada platillo vive el sabor del noroeste del pacífico, así como El Jarocho de las Lomas, un oasis ubicado en la zona de Lomas de Virreyes con más de 30 años de tradición marisquera preparando los platillos más frescos y sabrosos de las Lomas, un secreto culinario guardado por generaciones.

Sabemos que la comida mexicana, los mariscos, y por supuesto la cerveza se disfruta más si va acompañada de la mezcla perfecta, por ello, Mercado Reyes D El Pacífico contará en uno de sus espacios principales con una barra en la que se podrán degustar los deliciosos “salseados” preparados con Pacífico.

Y para poner el ambiente festivo que remita a los asistentes la sensación de un típico mercado mexicano, la música será el aliado perfecto, teniendo como invitados a DJ’s como Camargo, D-2000, Dabid, Ro Casarin y Gozé Gozé.

Ubicado en Lucerna 32 en la Colonia Juárez, el Mercado Reyes D El Pacífico tendrá lugar el próximo sábado 9 y domingo 10 de octubre, estará abierto al público en general en un horario de 12:00hrs a 22:00hrs (sábado) y 12:00hrs a 20:00hrs (domingo). Contará con todas las medidas de seguridad, higiene y aforo, para todo aquel que quiera disfrutar en compañía de Cerveza Pacífico de los mejores sabores del mar, de su cerveza favorita y música en un espacio relajado que te transporta al origen al Pacífico.

Las personas que deseen asistir a esta experiencia deberán registrarse previamente en la página http://mercado.cervezadelpacifico.com/.

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Educación

Tec Puebla anuncia la Carrera Think Feel Run 2026

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El Tecnológico de Monterrey Campus Puebla presentó de manera oficial la Carrera Think Feel Run 2026, que se llevará a cabo el próximo 22 de noviembre y que busca reunir a familias completas en una fiesta deportiva con causa.

La competencia contará con distancias de 3, 5 y 10 kilómetros, además de pruebas infantiles de 400 y 800 metros. La prueba de 3 kilómetros será en modalidad de caminata y tendrá la particularidad de ser pet friendly, para que los participantes puedan correr acompañados de sus mascotas.

De acuerdo con la organización, se espera la participación de 2 mil corredores adultos y 150 niños. La convocatoria está abierta tanto para la comunidad estudiantil del Tec Puebla como para el público en general, con el objetivo de fomentar la actividad física en la ciudad.

Todo lo recaudado por concepto de inscripciones será destinado al programa de becas para estudiantes de la universidad y para apoyar al talento deportivo detectado.

La salida y meta estará ubicada dentro de las instalaciones del Tec de Monterrey Campus Puebla. La ruta pasará por Vía Atlixcáyotl, Cúmulo de Virgo y el CIS de Puebla.

Uno de los atractivos de esta edición es el diseño de la playera y la medalla. La playera está inspirada en un patrón con movimiento que genera ritmo, mientras que la medalla será triangular, marcando el inicio de una colección, ya que cada año se integrará una nueva figura a la presea para que los participantes puedan coleccionarla.

La entrega de kits se realizará un día antes en el Tec de Monterrey e incluirá playera conmemorativa, chip de cronometraje y obsequios de los patrocinadores. El día de la carrera habrá servicios de recuperación, asistencia médica y estacionamiento para los corredores.

En cuanto a la premiación, solo las distancias de 5 y 10 kilómetros tendrán trofeos para los ganadores absolutos en las ramas varonil y femenil.

Los costos de inscripción son de 200 pesos para la carrera infantil y 400 pesos para la carrera general. Los registros ya están disponibles en la página http://chronostar.com y de manera presencial en la Tec Store, ubicada al interior del Tec de Monterrey Campus Puebla.

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Educación

Cigarros y vapeadores ¿Qué le están haciendo a tus pulmones?

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En entrevista Dr. Iván Juárez Neumólogo con alta especialidad en intervencionismo.

Esta y más entrevistas en: https://www.facebook.com/detodounpocoBUAP/

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Educación

Tecnología desarrollada por egresados BUAP se implementará en un festival masivo en el país

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Tras ganar el HEINEKEN Green Challenge–All Stars 2026, la empresa CPlantae, liderada por egresados de la BUAP y pionera en soluciones basadas en la naturaleza para el tratamiento de aguas residuales, implementará su tecnología Lombrifiltro® en el Tecate Emblema 2027, uno de los festivales insignia de OCESA que se celebra cada año en el Autódromo Hermanos Rodríguez, en la Ciudad de México. Será el primer sistema de saneamiento basado en la naturaleza en operar en un festival masivo en el país.

José Luis Ortiz Robles, director de este proyecto y egresado de Ingeniería Ambiental de la BUAP, explicó que el Lombrifiltro® trata aguas grises provenientes de sanitarios y regaderas usando principalmente lombrices rojas, así como plantas y otros microorganismos. Es una tecnología conocida como humedales artificiales.

Este sistema remueve entre el 70 y 80 por ciento de los contaminantes, por lo que el agua tratada puede ser filtrada al subsuelo y reutilizada para riego y servicios, reduciendo el consumo de agua potable y evitando la contaminación de cuerpos hídricos.

Ortiz Robles indicó que el proyecto CPlantae participó en la convocatoria de dicha empresa cervecera en 2024, siendo uno de los cinco finalistas. Posteriormente, fueron convocados a participar en la convocatoria de este año para proponer soluciones a Heineken y Grupo OCESA.

“Se trató de un bootcamp con asesoría y consultoría intensa durante varias semanas. Al final siete empresas realizamos una presentación en la ciudad de Monterrey, de estas fueron elegidas dos: una para presentar su piloto con Heineken y otra para OCESA”, refirió.

El egresado de la BUAP añadió: “Para nosotros representa un gran reto, porque implica aplicar nuestra innovación en un contexto sumamente complejo. En tres días se generarán 120 mil litros de agua aproximadamente. El desafío es presentar un proyecto maduro que trate un volumen considerable de agua y demostrar su tratamiento. Además, los datos generados permitirán analizar el sistema y replicarlo a una escala mayor en un futuro próximo”.

Limpiar el agua residual

CPlantae se originó como un proyecto estudiantil para limpiar y eliminar los contaminantes del agua residual, a partir de humedales artificiales. José Luis Ortiz Robles señaló que en la actualidad también se utilizan lombrices, bacterias, algas y distintos organismos que, en conjunto, realizan sistemas de tratamiento complejos y eficientes para este fin.

Esta idea después fue asesorada por la Incubadora BUAP, espacio universitario de la Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento. Con el financiamiento de una beca, fabricaron un prototipo para demostrar en sitio el funcionamiento de su sistema. A partir de 2017, comenzaron la gestión empresarial de su proyecto.

Tienen sistemas instalados en distintos rincones del país, en el sector público y privado, como en Xcalak, Quintana Roo; en el Santuario de la Tortuga Marina Xcacel-Xcacelito, en la Riviera Maya; en Los Cabos y en la costa de Oaxaca; así como en casas, fraccionamientos e incluso en Flor del Bosque en Puebla.

Con este proyecto, los estudiantes de la BUAP representaron a México en Enactus World Cup 2019, en Silicon Valley, en San José California, Estados Unidos, y obtuvieron el primer lugar a nivel mundial en la competencia 1 Race 4 Oceans (1R4O), en la Enactus World Cup 2022, celebrada en San Juan, Puerto Rico.

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