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1 de cada 10 personas se enferman por la ingesta de alimentos contaminados

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La seguridad alimentaria es un tema crucial para todas las personas sin importar su ubicación geográfica, cultural o estatus socioeconómico, ya que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, actualmente 1 de cada 10 habitantes se enferman por la ingesta de alimentos contaminados y 420 mil mueren por esta misma causa1.

Por ello, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se conmemora cada 7 de junio, MSD Salud Animal en México fomenta acciones concretas para mejorar y garantizar la salud alimentaria, además de promover diversas actividades entre los involucrados entre la cadena de producción.

Es necesario promover sistemas de control y regulación de los alimentos, fomentando la implementación y cumplimiento de estándares internacionales de salud alimentaria.

Los productores pecuarios deben adoptar prácticas sostenibles e implementar tecnologías que aseguren que su producción se encuentre en excelentes condiciones para el consumo humano, promoviendo así la seguridad alimentaria desde su origen.

Las empresas alimentarias deben garantizar buenas prácticas de higiene y calidad en la producción, procesamiento y distribución de alimentos, así como llevar a cabo análisis de riesgos y aplicar medidas preventivas.

Los consumidores deben exigir alimentos seguros, informarse sobre mejores prácticas de manipulación y almacenamiento de alimentos y, cuando sea el caso, reportar cualquier tema de inocuidad que encuentren.

En ese sentido, MSD Salud Animal, al ser uno de los actores clave en el proceso de desarrollo de animales de producción sanos y con bienestar, se compromete todos los días a brindar herramientas tecnológicas que faciliten a los productores cumplir con las prácticas que garanticen una buena salud en sus ganados.

“Al trabajar juntos podemos hacer del derecho de una alimentación segura una realidad para todos. Desde nuestra compañía, nos comprometemos a fortalecer nuestros esfuerzos al innovar en herramientas que les permitan a los productores pecuarios facilitar los procesos durante la cadena de producción”, afirmó Leonardo Burcius, Director General de MSD Salud Animal en México.

La inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud, el bienestar y desarrollo sostenible de las comunidades, los animales y el medio ambiente.

“En la actualidad existen soluciones tecnológicas que permiten recolectar información detallada de cada uno de los animales las 24 horas del día, los 7 días de la semana, los 365 días del año. Con esto, es mucho más sencillo la trazabilidad del ganado, en la que el productor obtendrá datos sobre la procedencia, evolución genética, esquema de alimentación y salud de sus animales. Esta transparencia y conocimiento de la cadena de suministro contribuye a ofrecer alimentos seguros y confiables a los consumidores”, destacó Burcius.

Así como en la ganadería, para la porcicultura MSD Salud Animal ha desarrollado herramientas para la prevención de enfermedades y el bienestar animal, tales como vacunación sin aguja, un método preciso, fácil, rápido y seguro para los productores y para los animales.

“Existen diversas vacunas y tratamientos innovadores, sustentados por diversos estudios de investigación científica, que nos ayudan a garantizar la salud y bienestar en los animales, elementos primordiales para la producción de proteína animal de calidad”, agregó el también Médico Veterinario.

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Educación

Entrevista con Rodrigo Vargas Mier y Terán Director General de MVS Educación.

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Rodrigo Vargas Mier y Terán es un empresario mexicano cuya trayectoria se ha construido
en la intersección entre emprendimiento, industria y educación, con una visión centrada
en el desarrollo de talento como motor de crecimiento económico.

A lo largo de su carrera ha combinado experiencia corporaNva con iniciaNvas
emprendedoras, destacando su parNcipación como socio fundador de Hero Guest, una
plataforma tecnológica de capacitación enfocada en la industria restaurantera. A través de
este proyecto, ha impulsado la profesionalización de uno de los sectores con mayor
rotación laboral en México, logrando que miles de trabajadores incrementen sus ingresos
hasta en un 30% y reduciendo la rotación de personal en alrededor de un 20%, mediante
modelos de aprendizaje accesibles, digitales y orientados a resultados.

Este enfoque revela una constante en su trayectoria: entender que la capacitación no es
un complemento, sino una herramienta directa de transformación económica y social,
especialmente en sectores donde el empleo es puerta de entrada para millones de
jóvenes.

Actualmente, se desempeña como Director General de MVS Educación, donde encabeza
una estrategia integral que arNcula formación académica, industria y desarrollo creaNvo.
Desde esta posición lidera dos ejes clave: la Universidad UTECA, orientada a la formación
de profesionales en comunicación, medios y entretenimiento; y MVS Music Center,
enfocado en el desarrollo de talento musical y la profesionalización de la industria del
audio y la producción. Bajo su dirección, MVS Educación ha fortalecido un modelo que
trasciende el aula tradicional, apostando por experiencias formaNvas conectadas con el
mercado real, la innovación tecnológica y la evolución de las industrias creaNvas.

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Educación

16 fotoperiodistas poblanos, presentarán la exposición “Redención, Pecado y Penitencia”

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Espectáculos

BTS comparte un pedacito de sus raíces coreanas a través de una nueva galleta

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 RM, Jin, SUGA, j-hope, Jimin, V y Jungkook se unen a la galleta número 1 del mundo para lanzar las Galletas OREO​ & BTS Edición Limitada, con sabor a hot cake de azúcar morena, creadas por BTS y dedicadas a sus fans. Esta colaboración dará inicio a un divertido movimiento global en más de 80 mercados.

Esta asociación es la expresión más reciente de la estrategia de la marca para irrumpir en el competitivo mercado de los snacks, a través de colaboraciones como esta junto a la realeza del pop, BTS, estamos transformando nuestra icónica galleta y su delicioso sabor en una conversación global que da vida a nuestra diversión, desata la emoción de los fans y, en última instancia, marca tendencia cultural.

El resultado es una creación de sabor profundamente personal que llega a una audiencia global: las Galletas OREO & BTS Edición Limitada están rellenas de una crema dulce que reinterpreta los sabores del hotteok, un hot cake caliente relleno de azúcar morena, popular en los mercados callejeros coreanos. BTS guarda recuerdos de infancia no solo de comer hotteok, sino también galletas, lo que hace de esta una colaboración profundamente significativa que coloca una parte de su herencia coreana dentro de una galleta icónica que siempre han amado.

BTS plasmó su amor por ARMY en el diseño de esta colaboración especial. En el marco de su 13º aniversario, las Galletas OREO & BTS Edición Limitada llegan al mercado mexicano en dos versiones: una con 13 y otra con 9 grabados únicos creados por la banda. Los diseños incluyen los nombres de los integrantes, el icónico light stick y tres galletas que forman un mensaje oculto para el fandom. Ambas presentaciones se podrán adquirir en tiendas de conveniencia y autoservicio, con opciones de relleno del mismo sabor: en crema blanca y crema blanca con beige.

Mientras que los grabados únicos de las galletas celebran al fandom de BTS, el diseño de los empaques de las Galletas OREO & BTS Edición Limitada es un vibrante homenaje a la icónica cultura de los mercados callejeros de Corea del Sur, un bullicioso tapiz de imágenes, sonidos y deliciosa comida como el hotteok. Desde el momento en que los fans sostienen el paquete, la marca OREO los invita a probar la energía y la emoción que son una parte clave de la experiencia surcoreana.

Inspirado en la tradición de intercambio de cartas de BTS y previo al lanzamiento de las Galletas se invito a los fans para crear la carta de amor más grande del mundo para BTS. Miles de fans invadieron internet al enviar sus cartas digitales, acumulando premios exclusivos.

«La emoción en torno a nuestra propia galleta ha sido increíble, y nos ha encantado ver toda su creatividad en sus cartas de amor», dijo BTS. «Estamos muy orgullosos de lo que hemos creado con el equipo, ¡y emocionados de que los fans en aún más lugares finalmente tengan la oportunidad de probar la galleta en la que trabajamos tan duro juntos!»

«En Mondelēz México, estamos constantemente buscando formas innovadoras de conectar con nuestros consumidores y de traer experiencias únicas», comentó Cristian Calabrese, Vicepresidente de Marketing de Mondelēz México. «La colaboración es un ejemplo perfecto de cómo podemos fusionar el sabor con fenómenos culturales que resuenan profundamente con las nuevas generaciones. Estamos emocionados de traer esta edición limitada a México, ofreciendo a nuestros fans una probadita de la cultura coreana y una oportunidad de celebrar su pasión por BTS de una manera deliciosa y divertida. Sabemos que esta unión generará una conversación inigualable y momentos de alegría para millones» finalizó.

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