No fue un viernes cualquiera en Puebla. Fue un viernes de lucha para las mujeres y hasta el Popocatépetl dejó de lanzar la ceniza para que las poblanas tomaran las calles. A lo largo del día fueron seis marchas, que trascurrieron con normalidad hasta que en pleno Palacio Municipal ocurrió lo peor: agua y polvo de extintor para repeler una de las marchas.
El Día Internacional de la Mujer no se vivió como otros años, fue más violento. No por la marea de mujeres, sino por la provocación con la que amanecieron tapadas la Fuente de San Miguel y el Palacio Municipal, paredes de acero que nunca se habían visto.
Sorprendió a todas, pues en otros años tapiaban los inmuebles oficiales sólo con madera y ahora fue una pared de acero. No se comprendía. Detrás del muro de acero ocurrió lo peor, policías hombres —todo parece indicar del Ayuntamiento de Puebla— sacaron extintores para repeler a las mujeres, también chorros de agua y, en algunos momentos, lo que aparentó ser gas lacrimógeno.
Se contabilizaron al menos dos mujeres lesionadas, una cuando se derribó uno de los muros de acero y otra más al final de la jornada, que se desvaneció al momento de que intentaron detenerla elementos oficiales.
La explanada del Mercado Hidalgo se vistió de gala para recibir el 8.º Festival del Chile en Nogada, un evento que exalta uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana y mexicana.
Con la participación de más de 15 expositores, el festival ofreció a familias poblanas y visitantes una experiencia única donde el sabor, la tradición y el orgullo por lo nuestro fueron los protagonistas.
Cada participante presentó su mejor versión de este platillo barroco, elaborado con ingredientes de la más alta calidad, granada fresca, nuez de castilla y ese toque casero que ha pasado de generación en generación.
El aroma a nogada y el colorido de la bandera mexicana en cada plato atrajeron a cientos de personas que disfrutaron no solo de la degustación, sino también de un ambiente familiar, cultural y de apoyo a la economía local.
Este tipo de festivales reafirman a Puebla como la capital del Chile en Nogada y fortalecen la preservación de la cocina tradicional poblana, reconocida a nivel internacional.
Si no alcanzaste a ir, aún estás a tiempo de disfrutar la temporada de Chiles en Nogada que apenas comienza en Puebla.
Rodrigo Vargas Mier y Terán es un empresario mexicano cuya trayectoria se ha construido en la intersección entre emprendimiento, industria y educación, con una visión centrada en el desarrollo de talento como motor de crecimiento económico.
A lo largo de su carrera ha combinado experiencia corporaNva con iniciaNvas emprendedoras, destacando su parNcipación como socio fundador de Hero Guest, una plataforma tecnológica de capacitación enfocada en la industria restaurantera. A través de este proyecto, ha impulsado la profesionalización de uno de los sectores con mayor rotación laboral en México, logrando que miles de trabajadores incrementen sus ingresos hasta en un 30% y reduciendo la rotación de personal en alrededor de un 20%, mediante modelos de aprendizaje accesibles, digitales y orientados a resultados.
Este enfoque revela una constante en su trayectoria: entender que la capacitación no es un complemento, sino una herramienta directa de transformación económica y social, especialmente en sectores donde el empleo es puerta de entrada para millones de jóvenes.
Actualmente, se desempeña como Director General de MVS Educación, donde encabeza una estrategia integral que arNcula formación académica, industria y desarrollo creaNvo. Desde esta posición lidera dos ejes clave: la Universidad UTECA, orientada a la formación de profesionales en comunicación, medios y entretenimiento; y MVS Music Center, enfocado en el desarrollo de talento musical y la profesionalización de la industria del audio y la producción. Bajo su dirección, MVS Educación ha fortalecido un modelo que trasciende el aula tradicional, apostando por experiencias formaNvas conectadas con el mercado real, la innovación tecnológica y la evolución de las industrias creaNvas.
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