El aguacate, además de ser una fruta muy versátil para la preparación de platillos dulces y salados, también posee nutrientes poco conocidos que pueden prevenir diversos padecimientos.
Al ser una fuente rica en antioxidantes, incluyendo luteína y zeaxantina, que son carotenoides conocidos por contribuir a la salud ocular es recomendable consumirlo ya que podría prevenir las cataratas en los ojos. Estos nutrientes se acumulan en la retina y el cristalino, ayudando a proteger los ojos contra el estrés oxidativo, que es un factor asociado precisamente con el desarrollo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.
De igual manera, el aguacate es alto en ácidos grasos saludables, vitaminas C, E y K, y otros nutrientes que pueden beneficiar la salud ocular al mejorar la absorción de antioxidantes protectores y reducir la inflamación. Aunque su ingesta puede formar parte de una dieta equilibrada que contribuya al bienestar general del ojo, es importante reconocer que el manejo y tratamiento de las cataratas depende fundamentalmente de opciones médicas, como la cirugía, especialmente en etapas avanzadas de la condición.
Para quienes buscan mantener una buena salud ocular, es recomendable adoptar una dieta rica en frutas y verduras variadas, incluyendo aquellos alimentos que son fuentes de luteína y zeaxantina, se debe consultar regularmente a un oftalmólogo para evaluaciones preventivas y seguimientos adecuados.
Otros de los beneficios que pueden obtenerse del aguacate es impedir la artritis gracias a su contenido de folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio y sodio.
Con informacion de: INFOBAE
