Connect with us

Noticias

Chile en Nogada, símbolo de identidad y creatividad culinaria: Josefina Rodríguez

Published

on

Al dar inicio formal a la Temporada de Chiles en Nogada 2025, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana, la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, invitó a todas y todos a que visiten Puebla, ya que dicho platillo es identidad culinaria que refleja la independencia de un país y la creatividad de las cocineras.

La funcionaria federal resaltó el trabajo que realiza el gobernador Alejandro Armenta en esta materia, y recordó que Puebla está dentro de la Guía Nacional de Turismo Comunitario, lo que da visibilidad a experiencias locales con impacto económico, social y ambiental, dado que esta temporada representa para la entidad la llegada de millones de visitantes. “El Chile en Nogada es un ejemplo de lo que se está haciendo en México. Es muy bonito ver como un platillo une toda la cadena del sector».

Ante autoridades estatales, federales y empresarios, el gobernador Alejandro Armenta reconoció el impulso que la secretaria de Turismo Federal, Josefina Rodríguez, ha dado a la promoción de Puebla y al emblemático platillo barroco, mismo que combina los sabores y características de la tierra poblana. «Porque hacer un platillo como el Chile en Nogada implica arte. Por eso queremos que las y los visitantes disfruten a Puebla en el paladar y se lo lleven en el corazón.

Por su parte, la secretaría de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón afirmó que el Chile en Nogada se mantiene como un platillo tradicional y ancestral, y destacó que esta es una de las temporadas más importantes, ya que desde su inicio hasta mediados del mes de septiembre, se venderán más 4.5 millones de piezas, con una derrama económica de 2 mil millones de pesos y más de 2 millones visitantes.

Explicó que en está época se benefician 28 mil productores, 600 restaurantes y más de 650 cocineras tradicionales. «Podemos decir que el chile es el rey de la cocina mexicana y orgullosamente es poblano», puntualizó la secretaria.

Al evento, al que asistieron los secretarios de Turismo de los estados de Tlaxcala, Morelos y Veracruz, la funcionaria mencionó que en comunidades como Calpan, Huejotzingo y San Nicolás de los Ranchos, se cultivan los ingredientes endémicos que hacen de este platillo una joya culinaria: manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, nuez de Castilla, granada y el chile poblano, todos de temporada y cosechados a los pies de la región Izta-Popo.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Educación

“33 años sembrando sueños: la maestra Gabriela Hernández Torres se despide de las aulas del jardín de niños Lic. Agustín Yáñez”

Published

on

By

Continue Reading

Educación

Inauguran mural en el Complejo Regional Mixteca de la BUAP

Published

on

By

  • La obra pictórica se realizó en la sede Atlixco por estudiantes
  • En la sede Atlixco, del Complejo Regional Mixteca, se develó el mural realizado por alumnos del taller “Pintando nuestra identidad colectiva”, iniciativa organizada por la Vicerrectoría de Extensión y Difusión de la Cultura (VEDC), con la intención de que la comunidad estudiantil participe, trabaje, sea creativa y muestre su talento.
  • Encabezaron el acto, Damián Hernández Méndez, Secretario General de la BUAP; Juan Antonio Cruz Moctezuma, Secretario Administrativo, y Rosalinda Merino Calderón, encargada de despacho de la VEDC.

Continue Reading

Educación

La diversidad musical conecta a Francia y México en el Festival Internacional Cervantino.

Published

on

By

La noche del 9 de octubre de 2026, el espíritu festivo y joven del 54 Festival Internacional Cervantino (FIC) se hizo presente con el baile y la música en la Noche Electrónica Francesa, una fiesta liderada por Busy P, reconocido DJ y productor francés que llevó al público en Los Pastitos por un viaje por el French Touch.

Precedido por la segunda y última presentación en Guanajuato de Hervé x MazelFreten, Busy P llevó al público a una tradicional discoteca francesa de la década de los noventa, con música house, disco y otros ritmos.

Acompañado por Breakbot, Irfane y Yasmin, la noche hiló varios sets en los que además de temas propios sonaron grandes éxitos y mezclas de Metronomy, Digistalism, DJ Mehdi y hasta de Daft Punk, que mantuvieron en alto el ánimo del público que se mantuvo fiel a la fiesta hasta después de la medianoche.

La presentación es parte de la cartelera que enaltece y reconoce las representaciones y escenas artísticas de Francia como país invitado al FIC, y parte de la oferta cultural para el público joven que acude al festival.

La Santísima Voladora

Desde Aguascalientes, llegó al escenario de la Casa FIC La Santísima Voladora, agrupación que en 2026 celebra su décimo aniversario. Con una propuesta musical que fusiona cumbia, salsa, ska, reggae, punk y metal, la banda puso a bailar, cantar, saltar y corear temas como Alármala de tos,del compositor Sergio Arau.

Durante el concierto, el vocalista y director musical de la agrupación, Jorge Velazco, compartió que La línea,  canción inspirada en una visita a Piedras Negras, aborda las fronteras que dividen a los países. El músico dedicó el tema a las personas que tienen familiares migrantes.

Como un regalo para las y los presentes, la banda interpretó El rey, del compositor José Alfredo Jiménez, que sumó un clásico de la música mexicana al repertorio de la agrupación.

La presentación es parte de las actividades del 54 Festival Internacional Cervantino, organizado por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, en alianza con el Gobierno del  Estado de Guanajuato.

Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Trending

Revista Puebla Derechos Reservados © 2023