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Educación

Consumir alimentos frescos y productos a granel, ricos en vitamina B, puede prevenir el deterioro cognitivo

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Siempre hemos escuchado que tener una dieta balanceada entre carbohidratos, proteínas, lácteos, semillas, frutas y verduras nos ayudará a tener un cuerpo sano, pero ¿Qué hay del cerebro? ¿Cómo podemos tener una mente saludable?

El cerebro es un órgano importantísimo, pues se encarga de coordinar funciones que van desde el movimiento muscular, el habla, la visión y hasta las emociones. Por ello, es necesario realizar ejercicios cognitivos, tener descanso suficiente, así como mantener una alimentación saludable. Ante esto los expertos recomiendan el consumo de frutas y verduras frescas, así como semillas, mismas que sugieren sean adquiridas a granel para fomentar la compra consciente y reducir la merma de productos en casa.

En el libro “This is your brain on food”, de la Doctora Uma Naidoo, especialista en psiquiatría nutricional por la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, se menciona un listado de alimentos de consumo diario que ayudan a mantener la mente saludable por sus propiedades nutricionales.

●      Granos, semillas y nueces: son una gran fuente de grasas, omega y aceites saludables que ayudan a agilizar la función cerebral, así que frijoles, lentejas, chia, legumbres y frutos secos no deben faltar en tus platillos.

●      Frutas y verduras: espinacas, acelgas, kiwi, manzanas, uvas, pepino, aguacate, melón chino, limón, peras, lechugas, apio, pimientos, tomates… ¿Qué tienen en común? ¡Son verdes! Todos estos frescos tienen mucha vitamina B9.

●      Frutos del bosque: además de ser antioxidantes, son el aliado perfecto para fortalecer el sistema nervioso. La especialista recomienda consumirlos cuando están maduros, pero si no hay disponibles por temporada, las opciones congeladas, sin azúcares añadidos, son ideales.

●      Proteínas: la carne de ave, mariscos, pescados como el salmón y los huevos son ricos en aminoácidos esenciales para tener una mente saludable.

●      Lácteos: Por su origen, estos productos contienen un gran porcentaje de vitamina B12 y probióticos. ¡Come queso, leche y yogurt diariamente!

Al contrario de lo que se cree, en México tenemos buenos hábitos alimenticios, con una gran variedad de opciones saludables. De acuerdo con la data recabada por Jüsto, supermercado 100% digital, son los alimentos frescos los preferidos por los usuarios de la plataforma, encabezando la lista el pepino, la calabaza, el cilantro, la espinaca y el chayote como las verduras más vendidas. Además, dentro de su catálogo los clientes se inclinan en segundo plano por sus lácteos artesanales, huevos libres de jaula, así como granos y semillas a granel.

“Los clientes de Jüsto encuentran en nuestro súper digital un aliado para llevar una vida saludable, lo cual se refleja en que más del 75% de los pedidos que recibimos contienen frutas y verduras, esto se debe también a que nuestros frescos conservan su sabor y calidad gracias a nuestra cadena de suministro, que procura todas las medidas necesarias para preservar sus propiedades, considerando desde la temperatura y su acomodo, hasta el evitar que más manos toquen los productos”, señaló Ana Paula Franco, Global Lead de Impacto en Jüsto.

Así que si deseas prevenir el deterioro cognitivo, mientras ahorras tiempo haciendo el súper, los expertos de Jüsto te recomiendan buscar en tu próximo pedido productos ricos en vitamina B1, 9 y 12. Te contamos los beneficios de cada una:

●      Tiamina (Vitamina B1): Es la encargada de transformar los alimentos en energía, además es importante para el crecimiento y desarrollo de las células. No tener niveles adecuados en el cuerpo puede ocasionar problemas a nivel cognitivo.

●      Ácido fólico (Vitamina B9): Ayuda a la creación y maduración de células. La deficiencia de esta vitamina afecta, principalmente, a la médula ósea, afectando a los neurotransmisores y a la salud del cerebro.

●      Cobalamina (Vitamina B12): Es indispensable para la formación de glóbulos rojos, regeneración de tejidos y mantiene en buen estado el sistema nervioso.

Nuestro país es un importante productor y exportador de alimentos, donde las PYMES juegan un papel elemental, pues representan el 99.8% de las empresas nacionales y producen el 40% de lo que consumimos. Jüsto permite que los frescos lleguen a casa sin intermediarios, es decir, las únicas manos que tocarán el producto serán los productores y l@s justicier@s”, enfatizó Franco.

Como mexicanos tenemos una gran ventaja, en nuestras tierras se pueden cultivar muchísimas opciones de frutas y verduras, además somos líderes en producción de hortalizas y leguminosas, sin olvidar que el queso tipo Oaxaca fue considerado como uno de los 5 mejores quesos del mundo según el ranking de Taste Atlas 2022. ¡Disfrutemos de la amplia variedad de alimentos locales!

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Educación

Mitos y realidades sobre la lactancia materna.

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Dr. Darío Alejandro Papaqui Ramírez Médico pediatra y docente de medicina. Asesor certificado de lactancia materna.

Esta y más entrevistas en: https://www.facebook.com/detodounpocoBUAP/

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Educación

La UDLAP nombra a ex Azteca como nuevo Director de Deportes

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La Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) anunció el nombramiento del Lic. José Manuel Garduño Martínez como nuevo director de Deportes, quien asumirá la responsabilidad de fortalecer el proyecto deportivo institucional y continuar impulsando el desarrollo integral de los estudiantes que forman parte de los Equipos Representativos Deportivos.

Garduño Martínez cuenta con una trayectoria de profundo arraigo en la UDLAP. Fue parte de los Aztecas de futbol americano de 1994 a 1999, graduándose de la Licenciatura en Contaduría y Finanzas. En el año 2000 se integró al staff de entrenadores del equipo de la Tribu verde, donde tuvo distintos roles que lo llevaron a ser una pieza clave en el impulso atlético del Equipo Representativo. Además de ganar tres trofeos como jugador, siendo parte del staff de coaches obtuvo los campeonatos de 2010, 2013, 2014 y 2016 – año donde también ganó el Campeón de Campeones. Recientemente estuvo al frente de Escuelas Aztecas, el programa deportivo infantil y juvenil de la UDLAP, etapa en la que gestionó con éxito su crecimiento, fortaleciendo el desarrollo de nuevas generaciones de atletas.

En esta nueva etapa al mando de la Dirección de Deportes, José Manuel Garduño busca impulsar tanto el deporte representativo como el formativo y recreativo dentro del campus, pues su experiencia como entrenador, asistiendo a clínicas en Estados Unidos, certificaciones como entrenador por Reebok University y Sport City University, aunado a su trayectoria como directivo combina un profundo conocimiento de la identidad institucional con una sólida trayectoria en la gestión del rendimiento deportivo.

Con relación a los Aztecas de la UDLAP, los cinco Equipos Representativos mantienen su ritmo de trabajo de cara a los compromisos del fin de semana. En el caso particular del conjunto de futbol americano, se han realizado, como parte de un proceso de fortalecimiento, las modificaciones necesarias en el staff de coacheo con el propósito de mejorar el desempeño deportivo del conjunto y estar listo para el juego del próximo sábado en casa.

Con esta designación y la mirada puesta en los próximos compromisos, la UDLAP refrenda su compromiso como una institución académica con una formación universitaria en la que la excelencia académica y deportiva avanzan de manera conjunta, al tiempo que busca seguir fortaleciendo sus programas y equipos representativos en sus distintas disciplinas y categorías, a fin de consolidar a la institución como referente indiscutible del deporte de alto rendimiento a nivel nacional.

La Universidad de las Américas Puebla desea éxito al Lic. José Manuel Garduño Martínez en esta nueva encomienda, además de confiar en que su experiencia y compromiso contribuirán al fortalecimiento del proyecto deportivo de la institución. Asimismo, invita a la comunidad universitaria, egresados y su afición a pintar de verde y naranja las tribunas y continuar apoyando a los Aztecas UDLAP.

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Educación

Tec Puebla anuncia la Carrera Think Feel Run 2026

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El Tecnológico de Monterrey Campus Puebla presentó de manera oficial la Carrera Think Feel Run 2026, que se llevará a cabo el próximo 22 de noviembre y que busca reunir a familias completas en una fiesta deportiva con causa.

La competencia contará con distancias de 3, 5 y 10 kilómetros, además de pruebas infantiles de 400 y 800 metros. La prueba de 3 kilómetros será en modalidad de caminata y tendrá la particularidad de ser pet friendly, para que los participantes puedan correr acompañados de sus mascotas.

De acuerdo con la organización, se espera la participación de 2 mil corredores adultos y 150 niños. La convocatoria está abierta tanto para la comunidad estudiantil del Tec Puebla como para el público en general, con el objetivo de fomentar la actividad física en la ciudad.

Todo lo recaudado por concepto de inscripciones será destinado al programa de becas para estudiantes de la universidad y para apoyar al talento deportivo detectado.

La salida y meta estará ubicada dentro de las instalaciones del Tec de Monterrey Campus Puebla. La ruta pasará por Vía Atlixcáyotl, Cúmulo de Virgo y el CIS de Puebla.

Uno de los atractivos de esta edición es el diseño de la playera y la medalla. La playera está inspirada en un patrón con movimiento que genera ritmo, mientras que la medalla será triangular, marcando el inicio de una colección, ya que cada año se integrará una nueva figura a la presea para que los participantes puedan coleccionarla.

La entrega de kits se realizará un día antes en el Tec de Monterrey e incluirá playera conmemorativa, chip de cronometraje y obsequios de los patrocinadores. El día de la carrera habrá servicios de recuperación, asistencia médica y estacionamiento para los corredores.

En cuanto a la premiación, solo las distancias de 5 y 10 kilómetros tendrán trofeos para los ganadores absolutos en las ramas varonil y femenil.

Los costos de inscripción son de 200 pesos para la carrera infantil y 400 pesos para la carrera general. Los registros ya están disponibles en la página http://chronostar.com y de manera presencial en la Tec Store, ubicada al interior del Tec de Monterrey Campus Puebla.

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