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Entre el narco, extorsiones y conflictos de poder, 13 mercados en Puebla

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Se trata de espacios que fueron fundados para favorecer la economía local. Administraciones de todos los colores partidistas han prometido mejorar sus condiciones, pero ni los constantes operativos han podido frenar la realidad: al menos 13 de los 31 mercados que operan en la capital poblana, han sufrido desde homicidios, narcotráfico, extorsiones y en muchos casos, las organizaciones comerciales que los gestionan tienden a buscar el dominio del lugar para acaparar la mayor cantidad de bienes.
La propia autoridad municipal ha reconocido que las mafias ocupan los mercados municipales como guaridas para la delincuencia, sin embargo, en centros de abastecimiento como el Unión, La Cuchilla, Morelos o el Hidalgo, las actividades ilícitas están a la orden del día sin que la policía municipal ataque de raíz.

De acuerdo con el Ayuntamiento de Puebla, en la capital operan 31 mercados, de los cuales 21 son municipales, dos especializados y ocho de apoyo, siendo estos últimos donde más anida la delincuencia, toda vez que en la mayoría de los casos hay antecedentes sobre decomisos de armas, drogas o personas detenidas.

El desorden no se limita solo al plano de la delincuencia. La recaudación por la ocupación de espacios también se mantiene por los suelos: 85 por ciento de los locatarios de mercados no paga por sus derechos de ocupación a la Comuna y sólo un ínfimo 15 por ciento cumple con sus obligaciones, según el alcalde Eduardo Rivera.

A esto se suma que en lo que va del año, 62 locales en mercados han sido clausurados por motivos como operar sin licencias, atraso en pagos de mantenimiento o cambios de giro sin solicitar permisos. Estas revisiones ocurrieron en febrero, abril, mayo y junio, de acuerdo con información disponible en el apartado de Gobierno Abierto de la Comuna poblana.

Con informacion de: https://hipocritalector.com/portada/entre-el-narco-extorsiones-y-conflictos-de-poder-13-mercados-en-puebla/

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Noticias

Puebla celebró el 8º Festival del Chile en Nogada en el Mercado Hidalgo

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La explanada del Mercado Hidalgo se vistió de gala para recibir el 8.º Festival del Chile en Nogada, un evento que exalta uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana y mexicana.

Con la participación de más de 15 expositores, el festival ofreció a familias poblanas y visitantes una experiencia única donde el sabor, la tradición y el orgullo por lo nuestro fueron los protagonistas.

Cada participante presentó su mejor versión de este platillo barroco, elaborado con ingredientes de la más alta calidad, granada fresca, nuez de castilla y ese toque casero que ha pasado de generación en generación.

El aroma a nogada y el colorido de la bandera mexicana en cada plato atrajeron a cientos de personas que disfrutaron no solo de la degustación, sino también de un ambiente familiar, cultural y de apoyo a la economía local.

Este tipo de festivales reafirman a Puebla como la capital del Chile en Nogada y fortalecen la preservación de la cocina tradicional poblana, reconocida a nivel internacional.

Si no alcanzaste a ir, aún estás a tiempo de disfrutar la temporada de Chiles en Nogada que apenas comienza en Puebla.

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Educación

Entrevista con Rodrigo Vargas Mier y Terán Director General de MVS Educación.

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Rodrigo Vargas Mier y Terán es un empresario mexicano cuya trayectoria se ha construido
en la intersección entre emprendimiento, industria y educación, con una visión centrada
en el desarrollo de talento como motor de crecimiento económico.

A lo largo de su carrera ha combinado experiencia corporaNva con iniciaNvas
emprendedoras, destacando su parNcipación como socio fundador de Hero Guest, una
plataforma tecnológica de capacitación enfocada en la industria restaurantera. A través de
este proyecto, ha impulsado la profesionalización de uno de los sectores con mayor
rotación laboral en México, logrando que miles de trabajadores incrementen sus ingresos
hasta en un 30% y reduciendo la rotación de personal en alrededor de un 20%, mediante
modelos de aprendizaje accesibles, digitales y orientados a resultados.

Este enfoque revela una constante en su trayectoria: entender que la capacitación no es
un complemento, sino una herramienta directa de transformación económica y social,
especialmente en sectores donde el empleo es puerta de entrada para millones de
jóvenes.

Actualmente, se desempeña como Director General de MVS Educación, donde encabeza
una estrategia integral que arNcula formación académica, industria y desarrollo creaNvo.
Desde esta posición lidera dos ejes clave: la Universidad UTECA, orientada a la formación
de profesionales en comunicación, medios y entretenimiento; y MVS Music Center,
enfocado en el desarrollo de talento musical y la profesionalización de la industria del
audio y la producción. Bajo su dirección, MVS Educación ha fortalecido un modelo que
trasciende el aula tradicional, apostando por experiencias formaNvas conectadas con el
mercado real, la innovación tecnológica y la evolución de las industrias creaNvas.

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Educación

16 fotoperiodistas poblanos, presentarán la exposición “Redención, Pecado y Penitencia”

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