¿Golpe al ego mexicano?
No importa si se es del norte, del sur o del centro, si se es americanista, cruzazulino o puma. De derecha o de izquierda, hay algo que un mexicano siempre va a defender: la gastronomía.
Es en este contexto de nacionalismo gastronómico, que la famosa guía Taste Atlas publicó la lista de los 50 mejores postres del mundo, generando comentarios airados, críticas y uno que otro insulto.
Desafortunadamente, como suele ocurrir en otras categorías, los platillos mexicanos no se encuentran ni cerca del primer lugar, sin embargo, al menos dos están contemplados en la lista que calificó postres de todo el mundo.
En el primero puesto están las famosas crepas, aquel platillo de origen francés que tuvo un auge en nuestro país hace algunos años. Después, le sigue la bombocada, una especie de panque originario de Brasil.
En el tercer puesto, Perú sorprende con el queso helado, postre típico de la ciudad de Arequipa, muy popular en el país sudamericano. En cuarto lugar, se encuentra en tiramisú, un complicado postre italiano, que, en esencia, es un pastel frío que se monta en capas.
Con informacion de: Diario de México
