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Invita Real del Monte a poblanos a gozar del XVI Festival del Paste

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Real del Monte es un Pueblo Mágico ubicado a dos horas y media de la ciudad de Puebla, donde esta mañana de este martes, empresarios pasteros que forman parte del Consejo Regulador del Paste, invitaron a poblanos a ser parte del XVI Festival del Paste que se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre en este bello municipio mágico de Hidalgo.

En conferencia de prensa, en las instalaciones de la Secretaría de Turismo de Puebla, se dieron los pormenores de lo que será uno de los eventos de mayor relevancia de este Pueblo Mágico.

“Nuestro Pueblo Mágico tiene 500 años dedicados a la minería, pero 200 años de que llegaron los ingleses y nos dejaron este legado del paste que ha sido un alimento que ahora es parte de la tradición y gastronomía de Hidalgo”, indicó Eduardo Méndez, integrante del Consejo Regulador del Paste (Corepac).

Por su parte, la empresaria pastera, Rosa María Durán, indicó que el paste es y seguirá siendo un ejemplo gastronómico que atrae turismo al estado, por lo que, con este festival se honra el valor de este alimento que ya es parte de la historia e identidad de Real del Monte.

“Nuestro pueblo es el más visitado en todo Hidalgo y el paste es parte de esta tradición por lo que es importante honrar esta cultura inglesa y que ahora ya es hidalguense”, expuso.

Así también, indicó que se prepara un documental sobre estos 200 años de historia del ahora Pueblo Mágico, que es uno de los atractivos turísticos del estado de Hidalgo, incluyendo sus nueve Pueblos Mágicos: Huasca de Ocampo, Acaxochitlán, Metztitlán, Mineral del Chico, Zempoala, Zimapán, Tecozautla y Huichapan.

Real del Monte es un emblemático Pueblo Mágico de Hidalgo que comparte a turistas y visitantes historias y sabores entrañables que provocan el ánimo de regreso y de vivir la belleza de este lugar rodeado de bosque.

Un bello clima nublado que regularmente envuelve al Pueblo Mágico, será parte del escenario en donde más de 15 casas pasteras estarán participando en la venta de este delicioso platillo que tiene 200 años de tradición.

El origen del paste se remonta a finales del siglo XIX, cuando los mineros de Cornwall, Inglaterra, trajeron consigo sus conocimientos mineros y su gastronomía. Fue en las minas de Real del Monte donde este platillo encontró su nueva versión, adaptándose a las necesidades de los trabajadores locales.

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Aguas marrones de Amazonía ahora son transformadas en agua potable con filtro especial

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Los millones de brasileños que viven en la Amazonía sin acceso a agua potable ahora pueden beneficiarse de un sencillo filtro capaz de transformar el agua marrón de los ríos en un líquido transparente y sin bacterias.

El aparato, que se instala en baldes o botellas de agua y se produce en China y en Estados Unidos, contiene una fina membrana que deshecha el 99,9 % de las bacterias y de los virus, lo que evita los problemas gastrointestinales que son la principal causa de muerte infantil en el mundo.

“¿Ves lo rápido que funciona? Y sale sin olor ni mal sabor y está refrescante”, dice la directora de la organización WATERisLIFE, Cote Terré, mientras escancia el agua sucia que, tras pasar por el filtro de unos 10 centímetros, cae limpia en un vaso.

La activista chilena presentó esta solución durante el II Foro Latinoamericano de Economía Verde, organizado por la Agencia EFE a lo largo de dos días y que concluyó este miércoles en la ciudad de São Paulo.

“Supone un cambio en la calidad de vida tremendo: los niños pueden ir al colegio porque ya no se enferman, el presupuesto familiar ya no se invierte en remedios o en médicos, y las mujeres también pueden trabajar porque no tienen que preocuparse de los niños enfermos”, afirma.

Con informacion de: ARISTEGUI NOTICIAS

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El significado del vestido de Claudia Sheinbaum, habla la diseñadora

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La primera presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, tomó protesta el 1 de octubre de 2024 portando un vestido diseñado, confeccionado y bordado a mano por Claudia Vásquez Aquino, una artesana de Oaxaca. “Me da muchísima felicidad vivir este momento, no me lo esperaba, el día que comencé a bordar este lienzo no sabía la responsabilidad tan grande, no me puse nerviosa; creo que si hubiera dimensionado lo que esto significa como oaxaqueña y hasta donde ha llegado esto yo creo que las cosas no hubieran salido tan bien como hoy”, comentó Vásquez en videollamada desde su taller, Lari Guie’, visiblemente emocionada.

Engalanada con un vestido color marfil, corte midi, manga tres cuartos y cuello redondo con bordados florales en los puños y la falda, Sheinbaum rindió protesta en San Lázaro, Ciudad de México en un evento con alcance internacional y que ha quedado marcado en la historia de México.

El proceso creativo detrás del vestido presidencial

“El equipo de Sheinbaum no me aseguraba que mi pieza fuera la seleccionada para ser portada por la presidenta. Cuando me dieron luz verde, hablamos sobre el diseño, yo me enfoqué en preparar el boceto, los dibujos, seleccionar las flores y las tonalidades. Ellos me entregaron la tela, es una tela de algodón con elastano, la cual es muy delicada para trabajar porque estira, sin embargo, todo se conjugó increíblemente, es una pieza que disfruté bordar.”

Con más de 100 flores bordadas a mano, la originaria de Santa María Xadani, explicó que el proceso de tejido con ganchillo es complejo, pues además de dominar la técnica, combinar los tonos sobre un lienzo claro requiere de astucia. “Me imagino el lienzo como una pintura, elijo un color para una flor, por ejemplo, para los crisantemos seleccioné un color azul rey volteado, lo que significa ir degradando los colores hasta llegar a los tonos fuertes. Después tengo que analizar qué color sigue sobre el fondo marfil. Es un trabajo complejo y lo hice en tiempo récord: cuatro días. La emoción no me daba sueño para descansar, pero lo hice con mucho gusto.”, dijo sonriendo.

Además de ser una pieza artesanal, esta prenda tiene un valor histórico y simbólico, pues cada flor conserva un significado ancestral. “En el bordado una pieza o sale bien o sale mal, no hay de otra. Desde que empecé el boceto salió bien, me gustó lo que proyecté. Obviamente no son flores inventadas por mí, en este lienzo lo que hice fue rescatar flores ancestrales, son flores que he estado coleccionando y recuperando de fotos familiares, flores que me he encontrado en huipiles que mi mamá me ha heredado, son flores que he estado utilizando y conservando por muchísimo tiempo.”, recordó.

Con informacion de: E-CONSULTA

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Estado mexicano reconoce la matanza del 2 de octubre como un crimen de lesa humanidad

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Al cumplirse 56 años de la represión estudiantil y como primer acto público en las conferencias mañaneras, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo firmó el acuerdo por el cual, en nombre y representación del Estado mexicano, se reconoce políticamente que los actos de violencia gubernamental perpetrados el 2 de octubre de 1968 contra integrantes del movimiento estudiantil fueron constitutivos de un crimen de lesa humanidad y por el cual se ofrece una disculpa pública a las víctimas, a sus familiares y a la sociedad mexicana en su conjunto.

’’Hace 56 años en la plaza de Tlatelolco, después de un movimiento estudiantil que lo que pedía era libertad, democracia, libertad de los presos políticos, fue perpetrada una de las mayores atrocidades que se vivió en México en la segunda mitad del siglo XX: fue ordenado por el entonces presidente de la República, Díaz Ordaz, comandante en jefe de las Fuerzas Armadas, la represión contra estudiantes que, en libertad y pidiendo diálogo público que había sido ofrecido, fueron asesinados, encarcelados’’.

La mandataria agregó que el movimiento estudiantil de 1968 abrió la puerta de la participación política de muchísimos jóvenes y de la sociedad en su conjunto, para un país más democrático’.

Por ello, resaltó que ofrecer disculpas a quienes fueron víctimas de los crímenes cometidos contra los participantes del movimiento estudiantil de 1968 es una acción que engrandece a los pueblos y que garantiza la no repetición.

‘’La disculpa pública es algo que inició con el presidente Andrés Manuel López Obrador y que nosotros le vamos a dar continuidad. Las disculpas públicas de un crimen de lesa humanidad -como fue el caso de los pueblos yaquis y otros casos que hizo el presidente-, engrandece a los pueblos, reconoce crímenes como este y, al mismo tiempo, pone un alto y dice: ‘Nunca más’”, manifestó.

Con informacion de: HIPOCRITA LECTOR

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