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Más de 65 sabores listos para el 7mo Festival de la Cemita Poblana

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Del 1 al 5 de mayo se llevará a cabo en Puebla capital la séptima edición del Festival de la Cemita Poblana, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la ciudad. El encuentro tendrá lugar en el Parque del Carmen, en un horario de 11:00 a 20:00 horas.

Durante el festival, se ofrecerán más de 65 variedades de cemitas, incluyendo tres nuevas presentaciones: búfalo, jabalí y cocodrilo. De acuerdo con los organizadores, estas versiones se diferencian por su preparación e incluso por el tipo de pan que utilizan, como en el caso de la cemita cocodrilo, cuya forma también le da nombre.

En total participarán 35 expositores, entre ellos negocios locales reconocidos como Cemitas del Carmen, La Colonial, Cemitas Karina y Cemitas La Güera. La oferta gastronómica incluirá cemitas con ingredientes poco convencionales como chapulines, escamoles, chalupas, cochinita pibil, nachos y plátano frito, este último en la versión conocida como cemita colombiana. También habrá opciones como la cemita de pastor negro y la denominada Cholulteca, que incorpora rajas de chile poblano.

Además de la oferta culinaria local, el festival contará con la presencia de países invitados, entre los que se encuentran Brasil, Francia, Líbano, Colombia, Perú, Nigeria, Turquía, Cuba, Venezuela y Costa de Marfil. Cada país tendrá una representación en el evento, aunque no se detalló si también participarán con platillos o actividades culturales.

El programa contempla además presentaciones musicales, entre ellas las de Claudio Morán, La Sonora Dinamita, Grupo Maravilla y DJ Flanders, así como bandas de rock locales. El festival se desarrollará en el Parque del Carmen, ubicado sobre la calle 16 de Septiembre, en el centro de la ciudad.

Con información de: e-consulta.com

Espectáculos

¿Liberty City en GTA 6? Los easter eggs que alimentan la teoría de un mapa más ambicioso

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Mientras los fans analizan con lupa el segundo tráiler de Grand Theft Auto 6, una sorprendente teoría gana fuerza: Liberty City, el icónico escenario de GTA III y GTA IV, podría tener presencia en el nuevo título de Rockstar Games. Aunque el juego confirmó su ubicación principal en Vice City y el estado de Leonida (parodia de Florida), detalles ocultos sugieren que la franquicia podría superar los límites geográficos como nunca antes.

La primera pista está en la protagonista: Lucia, quien según el tráiler es originaria de Liberty City, pero termina encarcelada en Leonida. Este dato biográfico no sería casual. Jugadores agudos también detectaron una placa vehicular de Liberty City y una gorra de los Liberty City Cycles, elementos que Rockstar incluyó estratégicamente. Estos easter eggs han encendido la imaginación de la comunidad, que ahora especula con la posibilidad de visitar ambas ciudades en un mismo juego.

No sería la primera vez que la franquicia cruza fronteras ficticias. En GTA: San Andreas, los jugadores viajaban brevemente a Liberty City mediante una misión aérea. Si Rockstar repite la fórmula, GTA 6 podría ofrecer secuencias narrativas en la metrópolis neoyorquina, quizá mostrando el pasado de Lucia o expandiendo el mapa post-lanzamiento. Algunos teorizan incluso sobre misiones paralelas en tiempo real entre ambas ciudades, aunque la desarrolladora guarda silencio al respecto.

El retraso del lanzamiento (ahora previsto para mayo de 2026) alimenta más especulaciones. Los analistas sugieren que Rockstar podría estar puliendo detalles ambiciosos, como un mapa interconectado o eventos multiregión. De confirmarse, sería un hito técnico para la saga: Liberty City y Vice City, dos de sus locaciones más emblemáticas, coexistiendo en un mismo universo con mecánicas de viaje innovadoras.

Mientras esperamos más detalles, una cosa es clara: Rockstar Games está tejiendo una narrativa más compleja que nunca. Ya sea mediante flashbacks, DLCs o sorpresas inesperadas, la inclusión de Liberty City —aunque sea simbólica— sería un guiño magistral a los fans veteranos. Como bien sabe la compañía, en el mundo de Grand Theft Auto, hasta el más mínimo detalle puede esconder una revolución.

Con información de: IGN en Latinoamérica.com

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Noticias

Meta aprovecha la piratería académica para entrenar su IA: la paradoja del conocimiento cautivo

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El reciente descubrimiento de que Meta utiliza LibGen —una biblioteca digital de contenidos académicos pirateados— para alimentar sus modelos de inteligencia artificial expone las contradicciones de un sistema que privatiza el conocimiento mientras las grandes tecnológicas lo explotan sin compensar a sus creadores. Este caso revela cómo el capitalismo digital está perpetuando nuevas formas de extractivismo intelectual, donde ni el rígido sistema de copyright ni la piratería alternativa benefician a los investigadores.

La paradoja es profunda: mientras las editoriales académicas mantienen tras candados digitales trabajos que los autores no comercializan (y por los que rara vez reciben regalías), gigantes como Meta se apropian de ese mismo conocimiento sin contribuir al ecosistema científico. Como señala un académico cuyo libro apareció en LibGen sin su consentimiento: «El problema no es la piratería, sino que mi trabajo termine en los servidores de Zuckerberg». Este fenómeno evidencia la crisis de un modelo donde investigadores ceden sus derechos a editoriales que facturan millones, mientras bibliotecas y científicos recurren a plataformas como Sci-Hub para acceder a contenidos inalcanzables.

El sistema actual opera como un doble fracaso: por un lado, el copyright académico se ha convertido en un obstáculo para la circulación del conocimiento, con artículos que cuestan hasta $50 USD por descarga y libros especializados con precios prohibitivos. Por otro, la solución clandestina (LibGen, Sci-Hub) ahora es cooptada por corporaciones que repiten el mismo extractivismo, pero sin siquiera generar citas —la verdadera «moneda» académica—. Como explica el autor, «los investigadores no somos dueños de nuestro trabajo, pero Meta lo usa sin reconocer su origen».

Ante esto, el acceso abierto emerge como alternativa imperfecta. Aunque iniciativas como Creative Commons o revistas sin fines de lucro ganan terreno, persisten desigualdades: publicar en abierto cuesta entre 1,000 y 11,000 USD, un privilegio solo accesible para instituciones bien financiadas. Mientras, Meta evade el debate ético usando contenidos pirateados, demostrando que ni las leyes ni la piratería «ética» son barreras para su modelo de negocio. Como ironiza el académico consultado: «Luchamos contra el copyright para liberar el conocimiento, no para que lo monopolicen algoritmos corporativos».

Este caso trasciende lo legal: cuestiona quién controla el conocimiento en la era de la IA. Si las empresas pueden eludir tanto a las editoriales como a los creadores, ¿qué queda para la academia? La respuesta no está en criminalizar la piratería —sintomática de un sistema roto— sino en exigir que la inteligencia artificial, especialmente la desarrollada con fondos públicos o datos académicos, opere bajo marcos de transparencia y distribución justa. De lo contrario, el sueño del conocimiento libre habrá servido solo para alimentar a nuevos monopolios.

Con información de: Wired.com

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El mundo busca desesperadamente que nazcan más niños… y Suecia podría haber hallado el secreto

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En medio de la crisis demográfica global, Suecia escribe un capítulo inesperado. Un estudio revelador de la Universidad de Estocolmo muestra que las mujeres con mayores ingresos están teniendo más hijos que aquellas con menos recursos, invirtiendo una tendencia histórica que vinculaba prosperidad económica con menor natalidad.

El demógrafo Martin Kolk analizó décadas de datos y descubrió un cambio generacional radical: mientras las mujeres suecas nacidas en los años 40-50 tenían más hijos cuanto menor era su nivel adquisitivo, las nacidas en los 60-70 muestran el patrón opuesto. La clave, según la investigación publicada en Population Studies, radica en el robusto sistema de apoyo estatal que incluye licencias parentales remuneradas, subsidios infantiles y flexibilidad laboral.

Este modelo escandinavo ha logrado lo que parecía imposible: desacoplar la maternidad del sacrificio profesional. «Las mujeres ya no tienen que elegir entre hijos y carrera», explica Kolk. Los datos muestran que las profesionales con mayores ingresos ahora tienen mayor probabilidad de tener dos o tres hijos, mientras que las de menores recursos optan por familias más pequeñas o deciden no tener descendencia.

El fenómeno no es exclusivo de las mujeres. Entre los hombres suecos también se observa esta correlación: a mayor nivel económico, más descendencia. Este patrón contrasta marcadamente con países como Estados Unidos, donde las tasas de natalidad siguen siendo más altas en los estratos más pobres. La diferencia clave parece estar en que el modelo sueco reduce drásticamente el «costo de oportunidad» de la maternidad para las mujeres profesionales.

Este caso sueco ofrece valiosas lecciones para las naciones que enfrentan crisis demográficas. Demuestra que cuando el Estado asume parte significativa de los costos y desafíos asociados a la crianza, especialmente a través de políticas que facilitan la conciliación laboral, incluso las mujeres más exitosas profesionalmente optan por formar familias numerosas. Un modelo que podría inspirar a otros países desarrollados en su lucha contra el invierno demográfico.

Con información de: Gizmodo.com

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