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México deja el café y crece la siembra de coca

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Río Santiago es un poblado mexicano tropical donde el ambiente se vuelve verde y el aire se respira más fresco. Acá inicia la selva cafetalera de este municipio de la Costa Grande de Guerrero. A la vera del camino, don Moisés desyerba pacholes de café en el vivero del campo. Viste ropa de faena. Pantalón sucio en las rodillas, camisa de rayas a medio abotonar, mangas remangadas y un sombrero de palma. De las sandalias cruzadas asoman unos dedos ásperos cubiertos de tierra. De quien pasa muchas horas en la tierra. El cultivo de café ha sido el principal modo de vida para la población de la sierra de Atoyac en los últimos 50 años. Sólo que ya dio todo lo que tenía que dar.

Río Santiago, a unos 900 metros de altura, es también el primer poblado de Guerrero en el que se supo del cultivo de hoja de coca. Fue en 2019. La parcela estaba remontada en lo alto del bosque de cafetos y platanales, a una hora de distancia a caballo o cuatrimoto. Doña Vianey dice que nunca se supo de dónde era la gente que sembró la semilla pero que del Río no eran. Así dice: “la semilla”. Doña Vianey es más joven que don Moy, que ya debe andar por los 70. Ella está en el vivero con él y se mete en la entrevista cuando escucha del tema.

La gente era de Colombia. Arturo García Jiménez, dirigente de cafetaleros desde hace décadas, dice que los comisariados de la zona le platicaron del caso. Quedó en eso. En una plática. Como se platica del hongo de la roya que tanto afectó a las huertas de café en 2014 y tumbó la producción a casi cero. Él tampoco quiso saber mucho más. No es su tema, dice en una entrevista en su casa en Atoyac. El Ejército mexicano reportó este hallazgo a principios de 2021, cuando se halló otro plantío en El Porvenir, un pueblo cercano a Río Santiago, más hacia la sierra y alejado de la vía interestatal donde Arturo tiene una huerta de 25 hectáreas de café.

Llegó para quedarse

En febrero de 2021 el presidente Andrés Manuel López Obrador informó en su conferencia matutina que el Ejército había localizado y destruido sembradíos de hojas de coca en la sierra de Guerrero. “Ya sabemos que están experimentando con la coca”, dijo. “Que lo sepan los que se dedican a eso. Encontramos unos cultivos en Atoyac. Ya estamos investigando sobre eso”.

Poco tiempo después, el Ejército invitó a varios medios a El Porvenir donde destruyeron seis sembradíos en una extensión de cuatro hectáreas. También un laboratorio donde se procesaba cocaína. Para 2023, un informe del Ejército obtenido con el uso de la Ley de Transparencia registra que el cultivo escaló a dos municipios de Michoacán: Aquila y Coalcomán. Más hacia Jalisco.

Con informacion de: INFOBAE

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Puebla celebró el 8º Festival del Chile en Nogada en el Mercado Hidalgo

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La explanada del Mercado Hidalgo se vistió de gala para recibir el 8.º Festival del Chile en Nogada, un evento que exalta uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana y mexicana.

Con la participación de más de 15 expositores, el festival ofreció a familias poblanas y visitantes una experiencia única donde el sabor, la tradición y el orgullo por lo nuestro fueron los protagonistas.

Cada participante presentó su mejor versión de este platillo barroco, elaborado con ingredientes de la más alta calidad, granada fresca, nuez de castilla y ese toque casero que ha pasado de generación en generación.

El aroma a nogada y el colorido de la bandera mexicana en cada plato atrajeron a cientos de personas que disfrutaron no solo de la degustación, sino también de un ambiente familiar, cultural y de apoyo a la economía local.

Este tipo de festivales reafirman a Puebla como la capital del Chile en Nogada y fortalecen la preservación de la cocina tradicional poblana, reconocida a nivel internacional.

Si no alcanzaste a ir, aún estás a tiempo de disfrutar la temporada de Chiles en Nogada que apenas comienza en Puebla.

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Educación

Entrevista con Rodrigo Vargas Mier y Terán Director General de MVS Educación.

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Rodrigo Vargas Mier y Terán es un empresario mexicano cuya trayectoria se ha construido
en la intersección entre emprendimiento, industria y educación, con una visión centrada
en el desarrollo de talento como motor de crecimiento económico.

A lo largo de su carrera ha combinado experiencia corporaNva con iniciaNvas
emprendedoras, destacando su parNcipación como socio fundador de Hero Guest, una
plataforma tecnológica de capacitación enfocada en la industria restaurantera. A través de
este proyecto, ha impulsado la profesionalización de uno de los sectores con mayor
rotación laboral en México, logrando que miles de trabajadores incrementen sus ingresos
hasta en un 30% y reduciendo la rotación de personal en alrededor de un 20%, mediante
modelos de aprendizaje accesibles, digitales y orientados a resultados.

Este enfoque revela una constante en su trayectoria: entender que la capacitación no es
un complemento, sino una herramienta directa de transformación económica y social,
especialmente en sectores donde el empleo es puerta de entrada para millones de
jóvenes.

Actualmente, se desempeña como Director General de MVS Educación, donde encabeza
una estrategia integral que arNcula formación académica, industria y desarrollo creaNvo.
Desde esta posición lidera dos ejes clave: la Universidad UTECA, orientada a la formación
de profesionales en comunicación, medios y entretenimiento; y MVS Music Center,
enfocado en el desarrollo de talento musical y la profesionalización de la industria del
audio y la producción. Bajo su dirección, MVS Educación ha fortalecido un modelo que
trasciende el aula tradicional, apostando por experiencias formaNvas conectadas con el
mercado real, la innovación tecnológica y la evolución de las industrias creaNvas.

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Educación

16 fotoperiodistas poblanos, presentarán la exposición “Redención, Pecado y Penitencia”

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