Las empresas comerciales en Puebla presentaron la novena variación más baja este octubre contra el mismo mes del año pasado, pues a pesar de contar con crecimientos en los ingresos, estos fueron muy bajos según el reporte del INEGI.
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía apunta que la variación de los ingresos obtenidos por las empresas comerciales al por mayor fue de 1.4 por ciento en un año, cifra que dejó a Puebla en el noveno lugar con menor crecimiento.
A nivel nacional, Tabasco tuvo una variación del 2.2 por ciento, siendo la más alta; en contraste, Guanajuato terminó con -1.8 por ciento, es decir, la variación más baja para los ingresos obtenidos por este tipo de comercio.
El personal ocupado en Puebla dentro del comercio al por mayor aumentó en un 2 por ciento y con esta cifra se quedó también en los últimos 10 lugares, pues Guerrero presentó una variación del 3.2 por ciento en cuanto al personal contratado.
En cuanto al comercio al por menor, Puebla tampoco tuvo grandes incrementos, pues la variación anual por ingresos obtenidos fue de apenas un 2.2 por ciento y el personal ocupado solamente incrementó un 0.7 por ciento.
La explanada del Mercado Hidalgo se vistió de gala para recibir el 8.º Festival del Chile en Nogada, un evento que exalta uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana y mexicana.
Con la participación de más de 15 expositores, el festival ofreció a familias poblanas y visitantes una experiencia única donde el sabor, la tradición y el orgullo por lo nuestro fueron los protagonistas.
Cada participante presentó su mejor versión de este platillo barroco, elaborado con ingredientes de la más alta calidad, granada fresca, nuez de castilla y ese toque casero que ha pasado de generación en generación.
El aroma a nogada y el colorido de la bandera mexicana en cada plato atrajeron a cientos de personas que disfrutaron no solo de la degustación, sino también de un ambiente familiar, cultural y de apoyo a la economía local.
Este tipo de festivales reafirman a Puebla como la capital del Chile en Nogada y fortalecen la preservación de la cocina tradicional poblana, reconocida a nivel internacional.
Si no alcanzaste a ir, aún estás a tiempo de disfrutar la temporada de Chiles en Nogada que apenas comienza en Puebla.
Rodrigo Vargas Mier y Terán es un empresario mexicano cuya trayectoria se ha construido en la intersección entre emprendimiento, industria y educación, con una visión centrada en el desarrollo de talento como motor de crecimiento económico.
A lo largo de su carrera ha combinado experiencia corporaNva con iniciaNvas emprendedoras, destacando su parNcipación como socio fundador de Hero Guest, una plataforma tecnológica de capacitación enfocada en la industria restaurantera. A través de este proyecto, ha impulsado la profesionalización de uno de los sectores con mayor rotación laboral en México, logrando que miles de trabajadores incrementen sus ingresos hasta en un 30% y reduciendo la rotación de personal en alrededor de un 20%, mediante modelos de aprendizaje accesibles, digitales y orientados a resultados.
Este enfoque revela una constante en su trayectoria: entender que la capacitación no es un complemento, sino una herramienta directa de transformación económica y social, especialmente en sectores donde el empleo es puerta de entrada para millones de jóvenes.
Actualmente, se desempeña como Director General de MVS Educación, donde encabeza una estrategia integral que arNcula formación académica, industria y desarrollo creaNvo. Desde esta posición lidera dos ejes clave: la Universidad UTECA, orientada a la formación de profesionales en comunicación, medios y entretenimiento; y MVS Music Center, enfocado en el desarrollo de talento musical y la profesionalización de la industria del audio y la producción. Bajo su dirección, MVS Educación ha fortalecido un modelo que trasciende el aula tradicional, apostando por experiencias formaNvas conectadas con el mercado real, la innovación tecnológica y la evolución de las industrias creaNvas.
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