México, conocido por su diversidad cultural y gastronómica, es también hogar de una amplia variedad de quesos, reflejo de la riqueza de sus tradiciones culinarias. Aunque no existe un número exacto debido a la variedad artesanal e innovaciones locales, se reconocen al menos 20 tipos principales que destacan por su sabor, textura y métodos de elaboración únicos.

Entre los quesos mexicanos más emblemáticos se encuentra el Queso Fresco, ampliamente utilizado en la cocina mexicana por su suavidad y frescura. El Cotija, nombrado así por el pueblo de Cotija en Michoacán, se caracteriza por su textura granulosa y sabor fuerte, ideal para espolvorear sobre los platillos.

El Queso Oaxaca, famoso por su presentación en hebras y textura elástica, es esencial en quesadillas y fundidos. El Queso Panela, conocido por su capacidad de mantener la forma al calentarse, se disfruta comúnmente en ensaladas o como botana.

El Queso Chihuahua, originario del estado homónimo, es preferido para las quesadillas debido a su excelente capacidad de derretirse. El Manchego Mexicano, a pesar de compartir nombre, difiere del Manchego español en sabor y textura, siendo más suave y cremoso. Asimismo, el Queso de Bola o Queso Edam Mexicano, es otro ejemplo de la adaptación local de recetas foráneas, tradicionalmente utilizado en la preparación de platos yucatecos.

Además de estos, existen variedades menos conocidas pero igualmente importantes en la cocina regional, como el Queso Asadero, Adobera, Chiapas, Zamorano, entre otros, cada uno con características distintivas que enriquecen la diversidad culinaria de México.

Con informacion de: INFOBAE

Vincent Dransfield, un residente de 110 años de Little Falls, Nueva Jersey, es un testimonio viviente de la longevidad y la vitalidad. Nacido el 28 de marzo de 1914, Dransfield ha navegado por más de un siglo de historia, y su vida es un ejemplo de determinación, servicio comunitario y optimismo inquebrantable.

Según el Gerontology Research Group, Dransfield ocupa actualmente el octavo lugar entre los hombres más longevos del mundo. A pesar de su edad avanzada, mantiene una vida notablemente activa e independiente. Vive solo en su propia casa desde 1945 y todavía conduce su automóvil todos los días para comprar café y almorzar, un hecho que asombra a su familia y amigos.

“Maneja completamente bien, mejor que algunas otras personas que veo”, comenta su nieta Erica Lista a TODAY.com. Los médicos también se maravillan de su resistencia: recientemente, cuando Dransfield requirió una endoscopia, el personal médico se sorprendió al saber que solo había recibido anestesia una vez antes en toda su vida.

Más allá de su longevidad, lo que distingue a Dransfield es su envidiable salud. Ha evitado las principales enfermedades y mantiene una mente y un cuerpo en forma. “He sido muy, muy, muy afortunado en mi vida”, reflexiona con gratitud.

Los Secretos de su vida Longeva

Dedica tiempo a lo que amas

Para Dransfield, el servicio de bomberos voluntarios de Little Falls ha sido una fuente constante de propósito y camaradería. Durante más de 80 años, se mantuvo activo en el departamento, incluso sirviendo como jefe durante un período. Después de la muerte de su esposa en 1992, el cuartel de bomberos se convirtió en su segunda familia, un lugar donde encontraba consuelo y compañía.

Con el inicio del mes de mayo, los habitantes de Puebla se enfrentan a una nueva realidad económica en cuanto al precio del gas LP. Tras un cierre de abril que marcó una tendencia a la baja en los costos, la expectativa de los consumidores se centra en cómo esta variación de precios podría afectar sus bolsillos y su día a día. En un contexto donde la economía doméstica se ve constantemente desafiada por fluctuaciones en los mercados energéticos, el gas LP sigue siendo un componente esencial para la vida cotidiana de miles de poblanos.

La Comisión Reguladora de Energía (CRE) publicó la lista de precios máximos aplicables al gas LP por región y medio de venta, vigentes desde el 28 de abril hasta el 4 de mayo de 2024. Esta actualización es seguida de cerca por las familias y negocios que dependen del gas como fuente primaria de energía. Con la mirada puesta en el impacto que estos precios tendrán en la economía local, te presentamos el nuevo precio de gas LP en Puebla para el inicio de mayo.

¿Cuánto cuesta el gas LP en Puebla?
El precio del taque de gas LP de 20 kilogramos en la ciudad de Puebla tendrá un costo máximo de 371.6 pesos a partir del domingo, lo que significa que al inicio del mes de mayo el combustible tendrá una baja considerable.

Se trata de la segunda semana consecutiva en la que el precio disminuye y además, es el costo más bajo visto después de la semana del 31 de marzo al 6 de abril, cuando costó 370.2 pesos.

Y es que durante la semana previa, que fue del 21 al 27 de abril, el costo del tanque de gas Licuado de Petróleo (LP) de 20 kilos fue de 374 pesos, por lo que en una semana el precio bajo 2.4 pesos, un decremento porcentual del 0.6 por ciento.

Foto: Agencia Gran Angular | Precio del gas LP en Puebla

Con informacion de: E-CONSULTA