Con el compromiso de preservar las raíces que dan identidad a Puebla e impulsar el turismo como motor de bienestar y desarrollo económico, el gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó el inicio de la temporada del mole de caderas 2026, una de las expresiones gastronómicas y culturales más representativas de la entidad, que proyecta a Tehuacán ante México y el mundo. Durante la celebración, destacó que esta tradición, reconocida desde 2010 como patrimonio cultural intangible del estado, debe promoverse de manera permanente para mantener vivo el legado de las generaciones anteriores y generar oportunidades para las familias poblanas.

El mandatario subrayó que Tehuacán es una región estratégica por su historia, gastronomía y conectividad con Oaxaca y Veracruz, además de constituir una puerta de entrada al sur-sureste del país. Reiteró que su administración, en coordinación con los ayuntamientos y con el respaldo del Gobierno de México que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum, impulsa una estrategia de promoción turística que integra la cultura, la gastronomía, el patrimonio, la infraestructura y las experiencias comunitarias. En este marco, destacó los avances en conectividad aérea de Puebla, la preparación del pasaporte turístico 2027 y la promoción de los pueblos mágicos como oportunidades para atraer visitantes, fortalecer los servicios y ampliar la derrama económica.

La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de carne caprina, con más de 4 mil toneladas, equivalentes al 10 por ciento de la producción del país, y un valor superior a 400 millones de pesos. Precisó que Tehuacán es el principal productor de carne de cabra en el estado, con más de 291 toneladas y un valor superior a 28 millones de pesos. Para esta temporada se contempla la participación de alrededor de 12 mil cabezas de ganado caprino, una derrama económica de más de 100 millones de pesos y la colaboración de más de 80 restaurantes y cocineras tradicionales, con beneficios para productores, comerciantes, prestadores de servicios y familias rurales.

La funcionaria destacó que el mole de caderas representa una cadena de valor que vincula la ganadería, la agricultura, la biodiversidad y los saberes culinarios transmitidos entre generaciones. Como parte del fortalecimiento productivo, señaló la vinculación directa de productores caprinos con la industria restaurantera y el impulso a una sala de corte con capacidad para procesar 3 mil cabezas, equivalente a 45 mil kilogramos de carne o 7 mil 200 kilogramos de carne de chito. Añadió que el valor de la producción agropecuaria poblana pasó de 64 mil millones de pesos en 2024 a 84 mil millones en 2026, resultado que refleja la importancia de respaldar al campo y a sus pequeños productores.

Por su parte, el secretario de Arte y Cultura, Fritz Glockner, resaltó que cada temporada convierte al mole de caderas en un encuentro con la historia, la identidad y la pasión de las comunidades poblanas, al tiempo que atrae a comensales de distintas regiones de México y del extranjero. El encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Carlos Pérez, reconoció al platillo como una de las expresiones emblemáticas de la gastronomía estatal y destacó el turismo como una actividad que articula diversos sectores de la economía. El presidente municipal de Tehuacán, Alejandro Barroso Chávez, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado para dar mayor visibilidad a esta tradición e invitó a visitantes y familias a participar en las actividades culturales programadas en el municipio. La ceremonia incluyó la danza tradicional del mole de caderas, interpretada por el ballet de Tepeaca, con alrededor de 30 integrantes, en la que participaron el gobernador y miembros de su gabinete. La diputada federal Rosario Orozco Caballero realizó la declaratoria inaugural de la temporada.

En el cierre, la cocinera tradicional de Tepexi de Rodríguez, Feliciana Gámez Jiménez, expresó su alegría por una fecha que las comunidades esperan cada año y llamó a preservar los legados de sus antepasados. La asistente Suzana Vega reconoció la importancia de la ceremonia para Puebla y México, agradeció la promoción de la cultura y la gastronomía e invitó a la ciudadanía a conocer el mole de caderas. Por su parte, el ciudadano de Tehuacán Rafael Orozco destacó la promoción cultural y la cercanía del gobierno estatal, además de convocar a las y los migrantes poblanos a mantener vivas sus raíces. El Gobierno del Estado reafirma así su compromiso con la conservación del patrimonio cultural, el fortalecimiento del campo y la promoción turística como vías para generar bienestar, empleo y prosperidad para las familias poblanas.

Lobos Puebla disputó el tercer encuentro de las Semifinales de Zona de la LNBP ante Panteras de Aguascalientes, en un partido en el que la quinteta poblana peleó por remontar en distintos momentos. Sin embargo, la visita logró conservar la ventaja y se llevó el triunfo por 84-93, dejando a la manada ante el reto de responder en el siguiente compromiso.

Desde los primeros minutos Lobos buscó tomar la iniciativa en sus primeras ofensivas, pero Panteras respondió de inmediato y consiguió tres ataques efectivos para adelantarse en el marcador. La visita mantuvo la ventaja durante buena parte del periodo, mientras la manada ajustaba su planteamiento después de un tiempo fuera y comenzaba a recortar la diferencia. En el cierre del cuarto, los poblanos se acercaron a una sola unidad para dejar la pizarra 21-22.

El segundo periodo mantuvo la intensidad y el intercambio ofensivo entre ambas quintetas. Panteras intentaba ampliar su ventaja, pero Lobos respondía para mantenerse cerca y evitar que el encuentro se inclinara a favor de los visitantes. Impulsada por el respaldo de su afición, la manada consiguió emparejar los cartones a 30 puntos. Aunque la quinteta hidrocálida volvió a tomar distancia, los poblanos insistieron y se fueron al descanso con una desventaja de cuatro unidades, y pizarra de 41-45.

Tras el descanso, Lobos regresó a la duela con la intención de darle la vuelta al encuentro. Panteras conservó momentáneamente la delantera y buscó hacer daño cerca del aro, pero la manada ajustó su defensa y trabajó sus ofensivas para recuperar terreno. La quinteta poblana volvió a acercarse a un punto, aunque dos triples de la visita en los minutos finales del periodo ampliaron nuevamente la diferencia. Al cierre del tercer cuarto, el marcador era de 63-70.

El último cuarto se convertia en una auténtica prueba de carácter para Lobos Puebla. Con el marcador en contra, la manada saltaba a la duela decidida a no rendirse, dispuesta a pelear cada balón y aprovechar hasta la última oportunidad para cambiar el rumbo del encuentro. La tensión aumentaba con cada posesión y pese a las dificultades que encontraba en el camino, la quinteta poblana se mantenía firme, respaldada por su afición. Los minutos se agotaban, pero el orgullo de los jugadores no cedía, Lobos seguía buscando la remontada con entrega y determinación hasta el último instante. Sin embargo, el esfuerzo no alcanzaba para darle la vuelta al marcador y la manada terminaba cayendo por 84-93, dejando claro que, aun en una noche complicada, no dejó de luchar sobre la duela.

Lobos Puebla deberá concentrarse en el cuarto encuentro de la serie, que se disputará est viernes 23 de octubre a las 20:00 horas en la Arena BUAP. Ante su afición, la manada buscara dejarlo todo sobre la duela para conseguir la victoria, obligar un quinto partido y mantener vivas sus aspiraciones de avanzar a la Final de Zona.

Los boletos para apoyar a Lobos Puebla en este compromiso están disponibles a través de www.superboletos.com.

Mejores anotadores:

Lobos Puebla:

Eric Washington 22 puntos. Tyran De Lattibeaudiere 10 puntos. Rasid Mahalbasic 10 puntos.

Panteras de Aguascalientes: Shaun Willett 20 puntos. André Curbelo 17 puntos.