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Educación

Estreno Master Chef Celebrity

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Grandes momentos se vivieron la noche de ayer en tan esperado estreno de ¨MasterChef Celebrity¨, a través de la pantalla de Azteca Uno. Veinte celebridades dejaron atrás los reflectores para protagonizar esta emocionante competencia impregnada de olores, sabores y colores.

La anfitriona Rebecca de Alba, dio la bienvenida a los chefs Betty Vázquez, Adrián Herrera y José Ramón Castillo, así como a los participantes quienes se ubicaron en sus respectivas estaciones e intercambiaron las primeras impresiones y sentimientos hacia éstos, al encontrarse dentro de la cocina más famosa.

Antes de iniciar el primer reto, cada uno de los participantes recibió un juego de cuchillos personalizados que les generó mucha emoción y sentimiento de triunfo.

La famosa ¨Caja Misteriosa¨, fue la primera prueba de la noche, que contenía dos proteínas: carne y pescado. El reto fue por parejas, teniendo la oportunidad de escoger cuál de éstas prepararían. Las condiciones fueron que solo uno de los dos participantes iniciara la cocinada y más adelante, el segundo tomaría su rol dando continuidad en la preparación de su compañero. Los consejos de parte de los chefs fueron la comunicación y sintonía para lograr el éxito en sus preparaciones, 60 minutos les fueron otorgados.

Las parejas quedaron conformadas así: Aida Cuevas y William Valdez; Bebeshita y David Salomón; La Choco y Paty Navidad; Mauricio Islas y Stephanie Salas; José Joel y Alicia Machado; Tony Balardi y Laura Zapata; Dalú y Laura Flores; Matilde Obregón y Germán Montero; Jorge Aravena y Paco Chacón, finalmente, Aristeo Cázares con Javier Vázquez.

La mayoría cocinó lomo de cerdo, a excepción de Laura Flores y Dalú quienes optaron por cocinar pescado. En general todos tuvieron detalles técnicos aunque los comentarios fueron positivos en sus platillos presentados por primera vez.

En este reto la pareja conformada por Matilde y Germán fue la ganadora obteniendo el beneficio de escoger a su equipo en la siguiente prueba.

En el ¨Reto Creativo¨, y al haber ganado Matilde y Germán tuvieron la oportunidad de escoger a los integrantes de su equipo portando el mandil Rojo y Azul, respectivamente. En el equipo de Matilde estuvieron Mauricio Islas, Laura Flores, La Choco, Tony Balardi, Stephanie Salas, José Joel, William Valdez, Jorge Aravena y Laura Zapata. Mientras que el Azul se integró con Alicia Machado, Dalú, Aristeo Cázares, Paco Chacón, Javi Vázquez, Aida Cuevas, David Salomón, Bebeshita y Paty Navidad.

En esta prueba los dos capitanes tuvieron que transmitirle a su equipo el menú que elaborarían a través de mímica. El platillo que más se asemejara al sabor conforme al nombre del platillo sería el ganador, 60 minutos para estar listo.

El equipo Rojo fue el primero en iniciar y se noto mucha tensión y nervios al descifrar lo que su capitana requería, todos en general trataron de hacer su mejor esfuerzo.  El azul también tuvo varias dificultades para adivinar el menú y en ocasiones entre ellos se atropellaban tratando de tomar el protagonismo como lo pensó en su momento David de Dalú.

El equipo Rojo logra coronarse como el ganador con su ¨Cortadillo de Jabalí¨ subiendo al balcón; mientras que el Azul no logró convencer del todo con su ¨Lomo de Venado¨ y directamente pasó al Reto de Eliminación.

En esta última prueba, al ser Germán capitán del azul tuvo la oportunidad de salvar a uno de su equipo. Sin embargo, él decidió salvarse y subir al balcón, acción que fue criticada por algunos integrantes de su equipo.

Para salvarse Dalú, Paty, David, Paco, Aristeo, Aida, Bebeshita, Javi y Alicia tuvieron que preparar un ¨Postre al Plato¨. Los requerimientos fueron integrar bizcocho, crema y salsa para su elaboración, otorgándoles el beneficio de que entre ellos determinaran los sabores de éste, quedando finalmente a presentar cada uno un bizcocho con crema de vainilla y salsa de fresa que elaboraron en 75 minutos.

En el momento de la degustación, la sorpresa de la noche fue el postre de Aída Cuevas quien logra convencer a los jueces con su creación y así subir al balcón. Los demás tuvieron en general buenos comentarios aunque siempre los detalles técnicos y de estética estuvieron presentes.

Desafortunadamente, en el caso de Javier Vázquez y a escrutinio del Chef Joserra,hubo varios errores como poca salsa, crema sin sabor y falta de cocción del bizcocho, motivos que le costaron ser el primer eliminado y abandonar la cocina de ¨Master Chef Celebrity.

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Educación

 La Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo encabezó Desfile Cívico-Militar conmemorativo al 164 aniversario de la Batalla de Puebla

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Más de 14 mil participantes protagonizaron el Desfile Cívico-Militar conmemorativo al 164 aniversario de la Batalla de Puebla del 5 de mayo de 1862, encabezado por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y el gobernador Alejandro Armenta Mier, en una jornada que proyectó al país la vigencia de la historia, la fortaleza institucional y el orgullo de ser mexicanas y mexicanos.

Desde el Mausoleo al General Ignacio Zaragoza hasta el bulevar 5 de Mayo, en un recorrido de 3.7 kilómetros, se desarrolló una ceremonia que unió solemnidad y energía cívica. Tras la autorización de la Comandanta Suprema de las Fuerzas Armadas y el parte de novedades rendido por la autoridad militar, avanzaron 11 banderas de guerra, 22 guiones y contingentes integrados por 3 mil 414 elementos del Ejército (DEFENSA), Fuerza Aérea y Marina (SEMAR), así como 509 integrantes de la Guardia Nacional (GN).

Destacaron agrupamientos de la Escuela Militar de Ingeniería, el Colegio del Aire, la Fuerza Aérea Mexicana y unidades de la Secretaría de Marina, cuyos elementos marcharon con precisión, disciplina y alto sentido de honor.

El cielo poblano se transformó en un lienzo vivo con el paso de nueve aeronaves, dos helicópteros UH-60 y tres drones que pintaron estelas tricolores, mientras en tierra avanzaban 120 vehículos militares, unidades blindadas, agrupamientos de artillería, paracaidistas y fuerzas especiales.

También participaron 22 canes, cuatro águilas y tres embarcaciones, junto con personal del Plan DN-III-E que mostró equipo estratégico como cocinas móviles, tortilladoras y plantas potabilizadoras, lo que reflejó la capacidad de respuesta del Estado mexicano ante emergencias y desastres.

El componente educativo fortaleció el carácter formativo del desfile con la participación de 30 escuelas de nivel básico, medio superior y superior, que reunieron a más de 10 mil estudiantes y docentes. Destacaron contingentes como el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec, el Centro Escolar Gregorio de Gante, el Centro Escolar Presidente Guadalupe Victoria de Chignahuapan, así como instituciones como el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) Puebla, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyTE) y el Instituto Washington, que han representado a la entidad a nivel nacional e internacional. Con uniformes impecables, tablas rítmicas y mensajes de soberanía, innovación y servicio, las y los estudiantes proyectaron el compromiso de la juventud con el desarrollo del país.

Asimismo, la presencia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), que recordó el papel de la educación superior como motor de transformación, con una matrícula superior a 130 mil estudiantes y el impulso a proyectos estratégicos como Ciudad Universitaria 2. A la par, los carros alegóricos, 13 en total, abordaron temáticas como “Mujeres Mexicanas Notables”, “La Nueva Escuela Mexicana fomenta la paz” y “Puebla diseña el futuro en cada chip”, lo que integra creatividad, identidad y visión de futuro.

El Gobierno del Estado que encabeza Alejandro Armenta Mier destaca que Puebla es corazón de la historia nacional y motor de transformación, al tiempo que se muestra la coordinación con el Gobierno de México encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum para fortalecer la educación, la seguridad y el bienestar social. La participación de dependencias estatales como Protección Civil y los módulos de maquinaria, recordaron la importancia en atención de contingencias durante la temporada de lluvias, así como la presencia de sectores sociales, asociaciones de charros y escaramuzas que enriquecieron la representación cultural.

El Gobierno del Estado reafirma su compromiso de honrar la memoria histórica que da identidad a Puebla, fortalece la unidad nacional y promueve valores cívicos que inspiran a las nuevas generaciones, mediante acciones coordinadas con la Federación y los municipios, continuará el impulso del desarrollo, la seguridad y el bienestar de las y los poblanos, con una visión de futuro sustentada en la justicia social y el orgullo de nuestras raíces.

También acompañaron a la presidenta: integrantes del Gabinete Legal y Ampliado; el presidente de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), Hugo Aguilar Ortiz; la presidenta de la Mesa Directiva de la Cámara de Senadores, Laura Itzel Castillo Juárez; la fiscal general de la República, Ernestina Godoy Ramos; así como presidentas y presidentes municipales de Puebla, diputados federales y locales y dirigentes de organismos empresariales.

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Educación

Historia de la Batalla de Puebla (5 de mayo de 1862)

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Eduardo Merlo Juárez y Ray Zubiri conducen este interesante programa especial sobre la Batalla de Puebla el 5 de mayo de 1862.

Después de que el presidente Benito Juárez anunciara que no pagaría la deuda externa, en octubre de 1861, Francia, Inglaterra y España suscribieron la Convención de Londres, en la cual se comprometieron a enviar contingentes militares a México para reclamar sus derechos como acreedores por una deuda que ascendía a alrededor de 80 millones de pesos de la época, de los que aproximadamente 69 millones corresponderían a Inglaterra, 9 millones a España y 2 millones a Francia.

La batalla de Puebla fue una batalla que ocurrió el 5 de mayo de 1862 en las cercanías de la ciudad de Puebla, entre los ejércitos de la República Mexicana, bajo el mando de Ignacio Zaragoza, y del Segundo Imperio francés, dirigido por Charles Ferdinand Latrille, conde de Lorencez, durante la segunda intervención francesa en México, cuyo resultado fue una victoria importante para los mexicanos, ya que con unas fuerzas consideradas como inferiores lograron vencer a un ejército muy experimentado.

Ante la posibilidad real de una invasión militar que buscara llegar hasta la Ciudad de México, ordenó el traslado de pertrechos y la fortificación de Puebla, así como crear una unidad, a la que se designó como Ejército de Oriente, que fue puesta bajo el mando del general José López Uraga. En vista del desempeño deficiente de este mando, fue destituido y en su lugar se designó a Zaragoza, quien dejó el Ministerio de Guerra y se dirigió a Puebla para organizar la oposición al avance francés con cerca de 10 000 hombres; cantidad mínima si se toma en cuenta el vasto territorio que debía cubrirse.

La batalla se inició en forma a las 11:15 de la mañana, anunciándose con un cañonazo desde el Fuerte de Guadalupe y acompañado por los repiques de las campanas de la ciudad.

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Educación

Mitos y realidades sobre el cáncer infantil

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La leucemia es el cáncer más común en niños ¿Cómo detectarlo? de esto nos hablo en entrevista el Dr. Adrian Morales Maravilla Hematólogo.

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