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Producción porcina sostenible: México lidera las prácticas responsables de cara al 2025

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La industria porcina en México se posiciona como una de las más dinámicas y sostenibles a nivel global. Durante el año 2024, el sector alcanzó una producción de 1.7 millones de toneladas de carne de cerdo, consolidándose como la segunda fuente de proteína animal más importante del país1. Este crecimiento ha sido impulsado por innovaciones tecnológicas y prácticas sustentables que protegen los recursos naturales y promueven el bienestar animal.

La industria porcina en México está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas, cumpliendo con al menos siete de los 17 objetivos globales. Entre ellos destacan: el fin de la pobreza (ODS 1), hambre cero (ODS 2), agua limpia y saneamiento (ODS 6), trabajo decente y crecimiento económico (ODS 8), y producción y consumo responsables (ODS 12). Estas iniciativas reflejan el compromiso del sector con el bienestar de las comunidades, el medio ambiente y la economía nacional.

La porcicultura en México ha logrado consolidarse como un sector estratégico gracias a la integración de tecnologías y prácticas responsables que optimizan el uso de recursos naturales. El programa “Meta Descarga Cero,” implementado por Kekén, empresa mexicana líder de producción de carne, es un ejemplo en la industria. Este innovador modelo implementado desde 2018 permite ahorrar hasta un 50% de agua en cada granja mediante procesos avanzados de tratamiento y reutilización, reduciendo el impacto ambiental y protegiendo los recursos hídricos en regiones clave.

“Hoy estamos transitando hacia una porcicultura sustentable que genera valor y una rentabilidad económica, por ello la sustentabilidad no es una opción, es el único camino para garantizar el futuro de la producción porcina en armonía con el medio ambiente y la sociedad” destacó Alicia Nuñez Turriza, Gerente de Sustentabilidad de Kekén. Este compromiso se refuerza con iniciativas tecnológicas y el desarrollo de productos que optimizan los procesos productivos, al tiempo que cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad.

El bienestar animal es un pilar fundamental en la producción porcina responsable. Gracias a la implementación de protocolos que garantizan la salud y el manejo ético de los animales, las granjas mexicanas han alcanzado estándares internacionales, incluyendo los exigentes requisitos del mercado japonés. En ese sentido, es importante destacar que la carne que llega a las mesas de Asia es la misma que se distribuye en América Latina o en estados como Yucatán.

La porcicultura no solo genera alimentos de alta calidad, también impulsa el desarrollo socioeconómico en el país. Con más de 40 mil empleos directos e indirectos, esta industria representa una fuente importante de ingresos para las familias mexicanas. Empresas como Kekén han promovido proyectos sociales y de empleabilidad, beneficiando a comunidades rurales con programas como “Apoyo Agrícola,” que fomenta la sostenibilidad agrícola mientras mejora las condiciones de vida de más de 500 familias.

De cara al 2025, el sector porcícola en México continuará su crecimiento con una visión clara: consolidar prácticas que reduzcan su huella ambiental y fortalezcan el bienestar animal. La combinación de tecnología avanzada, estándares de calidad internacional y responsabilidad social demuestra que es posible alimentar al mundo mientras se cuida del planeta.

Referencia:

1.      2024, un año de crecimiento sostenido para el sector pecuario mexicano y la producción de proteína animal. Consultado en: https://www.porcicultura.com/destacado/2024-un-ano-de-crecimiento-sostenido-para-el-sector-pecuario-mexicano-y-la-produccion-de-proteina-animal

Porcicultura Sustentable. Consultado en: https://www.porcicultura.com/destacado/porcicultura-sustentable 

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Pericos de Puebla abrió Temporada 2026 con derrota ante Oaxaca

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Luis Miranda se combinó con otros cuatro lanzadores, para llevar al triunfo a los Guerreros de Oaxaca por pizarra de 6-2 sobre los Pericos de Puebla, en el primer juego de la campaña regular de la Liga Mexicana de Béisbol Banorte.

Oaxaca se fue al frente en la segunda entrada con par de anotaciones, ambas fueron producto del jonrón de Yariel González, este fue ante los disparos del Vladimir Gutiérrez, se llevó por delante a Mel Rojas.

Pericos reaccionó de inmediato y empató en la parte baja; el boricua Danny Ortiz rompió el cero y pegó cuadrangular solitario por todo el prado derecho, con este tablazo arribó a la cantidad de 138 con la franela de los Pericos, acto seguido llegó David Rodríguez con doblete, su batazo estuvo a punto de librar la barda, más adelante llegó a tierra prometida con el imparable de Miguel Guzmán, estás anotaciones fueron para la contabilidad de Luis Miranda.

Guerreros rompió el empate en el quinto rollo; tras una llamada de revisión ABS de Luis Barrera que no procedió, llegaron los imparables espalda con espalda de Jorge Flores y Yonathan Daza, el segundo fabricó la tercera carrera para la novena visitante.

En la sexta entrada, Iván Salas recibió doble y sencillo, esto marcó el fin de su labor, entró al quite Yoimer Camacho, sin embargo, con elevado de sacrificio de Arístides Aquino e infieldhit de Ricardo Valenzuela, Oaxaca colocó la pizarra 5-2.

Los visitantes colocaron cifras definitivas en el noveno inning, con el sencillo productor de Juniel Querecuto, mandó al plato a Luis Barrera, la carrera fue para Hunter McMahom.

Edwar Colina, Taylor Lehman, Cristian Alvarado y Joey Krehbiel blindaron la ventaja de los Guerreros, con esto Luis Miranda se apuntó el triunfo con labor de cinco entradas, aceptó seis hits y par de carreras, otorgó par de pasaportes y ponchó a cuatro enemigos. El pitcher derrotado fue Vladimir Gutiérrez. Para el segundo juego de la serie, será entre Patrick Wicklander y Kyle Funkhouser.

EQUIPO 123 456 789 C H E

OAX 020 012 001 6 8 0

PUE 020 000 000 2 6 2

PG.- L. Miranda (1-0)

PP.- V. Gutiérrez (0-1)

SV.- No hubo

HR.- OAX: Y. González (1) PUE: D. Ortiz (1)

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Educación

Entrevista con el Tenor Mexicano Fernando de la Mora

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Nace un 07 de junio de 1958 en la Ciudad de México.

Estudió canto con Leticia Velásquez de Buen Abad, Rosa Rimoch y Emilio Pérez Casas.

Debutó en 1986 en el Palacio de Bellas Artes posteriormente inició actuaciones en los escenarios mas importantes del mundo: Metropolitan Opera en NY, Opera de Viena, Barcelona, Moscú, Berlín, Bolonia, Milán, San Diego, París, Japón, Venecia, Estocolmo, Buenos Aires, Miami, Pittsburg, Caracas, Dallas, Seattle, Bogotá, Marsella, Puerto Rico y Corea.

Su gran calidad de voz y los altos registros que alcanza, aunados a su presencia escénica e inigualable carisma, hacen del talentoso cantante mexicano uno de los mejores intérpretes de la ópera a nivel mundial.

Su discografía se compone de 32 producciones que abarcan un extenso repertorio entre ópera, música clásica, canciones populares mexicanas y latinoamericanas así como canciones con el Mariachi Vargas de Tecalitlán.

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Pericos de Puebla presentó su roster para la temporada 2026

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El estadio de béisbol Hermanos Serdán fue escenario de la presentación del roster completo de los Pericos de Puebla que competirán en la Temporada 2026 de la Liga Mexicana de Béisbol (LMB).

También se presentó la línea  de playeras, jersey, sudaderas, gorras y chamarras  de la temporada 2026 para  mujeres, hombres, niños y niñas, diseñadas por la marca New Era que viste a la Novena Verde y se venderán en la Perico tienda y en línea.

Durante el evento,Ignacio Trigueros, presidente de Pericos, agradeció el apoyo de patrocinadores y afición,  destacando que «este equipo será un protagonista en la Liga Mexicana de Béisbol y así lo demostrará en cada juego».

Por su parte, el manager agradeció a la institución por confiar en él  y declaró que Percoicos en la Temporada 2026 «van a jugar un buen béisbol por ustedes(adición) con mucho carácter para jugar béisbol. Está pretemporada fue excepcional ,estoy muy impresionado por los jugadores que vi en el campo de juego».

Durrante la presentación pasaron los coaches del equipo, encabezados por el manager Darryl Brinkley. Posteriormente lo hicieron los cachers, in fielders, jardineros y cuerpo de lanzadores.

También se presentaron los uniformes que la novena poblana usará durante la temporada en colores blanco, verde, blanco con las mangas verdes,  y también en color negro.

Posteriormente vino el espectáculo del equipo de animación las Periquitas, seguido de de los Periquitos, quienes estarán animando en los partidos del equipo de local en el Estadio Hermanos Serdán durante la temporada 2026.

Además del espectáculo de las mascotas, Pia Perica y Pepe Perico, pelara finalizar el evento.

De esta manera el equipo se  encuentra listo para su debut en casa ante Guerreros de Oaxaca el próximo 17 de abril.

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