Espectáculos
Rossana Nájera, ganadora absoluta de MasterChef Celebrity
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2 años agoon
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admin
La tarde de ayer transcurrió la gran final de la competencia de cocina más famosa de México: MasterChef Celebrity. Las parrillas del foro se encendieron por última vez, para que tres grandes cocineros se enfrentaran a duelo con el firme objetivo de coronarse como el MasterChef Celebrity 2024. Fue una noche de gala, en la que Claudia Lizaldi dio una cálida bienvenida a los tres mentores de esta contienda: Zahie Téllez, Adrián Herrera y Poncho Cadena. Seguido, entraron los tres finalistas y mostraron su gran emoción por disputarse el primer lugar del concurso. Antes de iniciar, cada uno hizo el recorrido de su trayectoria, sus mejores y peores platos, pero, sobre todo, hicieron una remembranza del aprendizaje que la cocina les trajo a cada uno de ellos.
En esta gran final, Ferka, Rossana y Jawy contaron con el apoyo y presencia de sus demás compañeros y sus seres queridos. Por lo anterior, tuvieron que demostrar los conocimientos adquiridos tras diecisiete semanas. En esta ocasión, los expertos enfocaron las exigencias en el concepto, conjetura, orden y en la narrativa implícita de cada uno de los platos. Un solo reto para las celebridades: cocinar un menú completo de tres tiempos para los tres chefs. La cocinada sucedió de forma escalonada, en la que los tres competitivos finalistas ejecutaron una entrada, plato fuerte y un postre. En cada estación los cocineros encontraron el mercado necesario para preparar sus respectivos menús.
Previo a iniciar la cocinada, los finalistas se disputaron la ventaja de la noche, a través de una dinámica con un lavaplatos. En esta pequeña actividad resultó vencedora Ferka, por lo que eligió el orden para presentar los platillos, y este fue: Rossana, seguida de Jawy y por último Ferka. La carismática anfitriona anunció que en la cocina de MasterChef cada minuto cuenta, y que las tres celebridades tendrían que presentar platillos excepcionales; por lo que antes de iniciar el primer plato, los familiares de los finalistas pasaron a la cocina y les dieron ánimos para crear su último menú dentro de MasterChef Celebrity 2024.
Los tres finalistas optaron por menús espectaculares, nunca antes cocinados en esta contienda. Así, Rossana decidió cocinar un magret de mango con higos caramelizados acompañado de un risotto con langosta y vino blanco, y agregó como postre buñuelos de canela y azúcar. Jawy, por su parte, decidió apostar por tamales del campo con flor de calabaza, y pulpo con salsa de adobo, y deleitar con un postre de pastel de vegetales. Ferka ejecutó un menú en el que fusionó la cocina mexicana con la cocina francesa, con sopes de escargots y escamoles, en su plato fuerte una jaiba con pepitas de calabaza y fondo de frijol, y un postre de maracuyá con mango.
Tras la degustación del primer tiempo, el “Pato en primavera” de Rossana, fue elogiado porser un plato colorido, complejo e interesante, gracias a la mezcla de sabores. Los “Tamales de campo” ejecutados por Jawy tuvieron la cocción y textura correcta, un plato denominado agradable para el paladar de los jueces, aunque encontraron un sabor amargo por el manejo de la flor de calabaza.El “Mex-French” de Ferka agradó a, los expertos ya que fue una mezcla y propuesta interesante, en tanto, la salsa fue un elemento importante para los chefs Poncho y Adrián mientras que para la chef Zahie salió sobrando.
Después de presentar su entrada, los finalistas contaron con 30 minutos más para preparar su plato fuerte: Rossana ejecutó “Marea floral” risotto con vino blanco y queso parmesano, con manos de cangrejo y langosta a la mantequilla con romero y vainilla, que los jueces calificaron como una cocción perfecta, elogiando la ralladura de limón. Jawy ofreció “Pulpo endiablado” con adobo y salsa de cacahuate en una base de espinacas acompañadas de un relish de mango y aunque los chefs notaron gran diferencia de porciones en el emplatado de cada uno de ellos, tuvieron críticas positivas a la salsa del cacahuate. Ferka presentó “Jaiba crazy” frita capeada con pepitas de calabaza en una salsa de frijol con azafrán al vino blanco, los jueces destacaron el juego de texturas, sin embargo, comentaron que demasiada pepita en el plato, mató el sabor delicado de la jaiba.
Con un tiempo de 30 minutos más para preparación, los cocineros presentaron su tercer tiempo: los postres. Rossana preparó “Dulce final” unas tostadas de té de canela con relleno de azúcar glass, caramelo y frutos rojos, mismo que los chefs consideraron bueno, pero para el paladar exigente de la chef Zahie faltó un toque de acidez. Jawy cocinó “Nube de calabaza” un pastel de calabaza con pepitas, con palanqueta y betún de queso crema. Los expertos lo definieron como un postre arriesgado, por lo que lo calificaron como un gran cierre de su menú. Por último, Ferka presentó “Hechico tropical” un verrine con mango y maracuyá, un postre correctamente ejecutado, las capas eran claras y agradó a los chefs aunque fue sencillo en comparación de los presentados por los otros dos finalistas.
Después de la última degustación, los chefs tomaron la decisión más difícil de la emisión: elegir al ganador de Masterchef Celebrity. Los tres menús fueron agradables, los tres finalistas presentaron platos excepcionales, sin embargo, el menú de Rossana fue más destacado, razón por la que se convirtió en la ganadora absoluta y así, levantó el gran trofeo de Masterchef Celebrity 2024 y fue acreedora a un millón de pesos.
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Fritz Thompson, el hombre que superó la cuadriplejia y se volvió experto en resiliencia.
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1 semana agoon
14 de julio de 2026By
adminIngeniero Mecánico y Licenciado en Economía por la Universidad de Texas y Maestro en Administración de Empresas por la UDLA y en Alta Dirección por el IPADE; su mayor aprendizaje se lo dio el destino un trágico 24 de abril del 2001…
Un terrible accidente automovilístico lesionó la médula de Fritz a la altura del cuello, dejándolo paralítico y amenazándolo con vivir en cama y silla de ruedas. El pronóstico médico fue de cuadriplejia irreversible. Hoy en día, Fritz es triatleta, disciplina en la que compite sin silla de ruedas, en las mismas condiciones que cualquier otro atleta. Perseverante, de férrea voluntad y un imparable espíritu de superación, Fritz convirtió esta experiencia de años de terapia y rehabilitación en aprendizaje que hoy es en una invaluable enseñanza de vida, que hoy sirve de inspiración a las miles de personas que lo escuchan en sus conferencias y lo siguen en sus diferentes redes sociales.
Apasionado de la vida, está convencido de que cualquier pérdida se puede recuperar, y que cualquier sueño se puede conquistar, pues como siempre dice: “Si tú haces tu parte, las estrellas se alinean, el cielo se abre y sucede lo impensable”
Espectáculos
Emojis, el arma secreta de la Generación Z para iniciar conversaciones que quieres que duren mucho más
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1 semana agoon
14 de julio de 2026By
adminEn pleno verano, cuando las conversaciones fluyen con mayor naturalidad y los días invitan a conectar desde cualquier lugar, la Generación Z ha transformado la forma de ligar. Hoy, los emojis se han convertido en un lenguaje universal capaz de expresar emociones, generar complicidad y, en algunos casos, encender la chispa de una nueva conexión.
¿El nuevo código del romance digital? Pequeños símbolos que, utilizados en el momento adecuado, pueden decir mucho más que un mensaje elaborado. Ya no hacen falta largas declaraciones ni frases perfectamente pensadas; una simple reacción puede cambiar por completo el rumbo de una conversación.
La relevancia de los emojis en la comunicación actual va más allá de una tendencia pasajera. De acuerdo con un estudio del Instituto Kinsey, publicado en la revista científica PLOS One, las personas que utilizan emojis al interactuar tienen una mayor probabilidad de generar respuestas positivas y fortalecer la conexión con otros. Su éxito radica en que permiten comunicar emociones de manera rápida, cercana y visual.
Hoy, estos símbolos funcionan como una especie de “subtexto emocional” que ayuda a expresar interés, simpatía, ternura o sentido del humor sin necesidad de decirlo explícitamente. Y cuando se trata de enviar señales, algunos emojis se han convertido en auténticos favoritos:
- 🫶🏼 Corazón con manos: Para decir «amo” o que algo simplemente te encanta, ya sea en modo romántico o más en un sentido casual.
- 👉🏽👈🏽 Manitas tímidas: El clásico “me gustas, pero me hago el/la que no”. Puro coqueteo con carita de “ay, qué pena… pero sí quiero”.
- 🤙🏼 The chill: Ideal cuando quieres bajar la intensidad y decir “relax, todo fluye”.
- 🥵Cara con calor: En el sentido de coqueteo se suele utilizar para expresar que alguien o algo resulta muy atractivo o «está hot».
- 💓 Corazón latiendo: Normalmente se utiliza para demostrar cercanía y ternura, todavía no te avientas a utilizar el corazón rojo, pero ya quieres mostrar algo más que interés.
El análisis realizado por BrandCrops también refleja la importancia de estos símbolos en la cultura digital. Aunque cada generación los utiliza de forma distinta, para la Generación Z los emojis forman parte esencial de su manera de comunicarse. Más que simples elementos visuales, son una extensión natural de cómo se conectan, construyen relaciones y expresan emociones en el entorno digital.
Mientras los emojis continúan marcando el ritmo de chats, redes sociales y conversaciones cotidianas, una cosa queda clara: ligar hoy es más visual, espontáneo y dinámico que nunca. A veces basta un solo emoji para iniciar una conversación memorable.
Educación
Andrés Penella, uno de los compositores más versátiles del audiovisual y el teatro mexicano
Published
1 semana agoon
14 de julio de 2026By
adminEl Confesionario
Por Ray Zubiri
Platiqué con el músico, compositor, actor y multiinstrumentista Andrés Penella, quien recientemente regresó a los escenarios teatrales con Un tranvía llamado Deseo, al lado de la reconocida actriz Marina de Tavira, además de haber musicalizado el éxito de Netflix La celda de los milagros, protagonizado por Omar Chaparro, producción que alcanzó el Top 10 de Netflix Global, incluyendo a México, Estados Unidos y diversos países de Latinoamérica.
—Oye, ¿cómo se estudia?, ¿cómo se le hace para ir creando música para obras de teatro?, ¿qué es lo que tú has hecho, entre otras cosas?
—Pues yo creo que existen distintos caminos, pero, bueno, te cuento un poco del mío. Yo decidí dedicarme a la música desde que era bastante chico.
Desde niño estuve en varios talleres de teatro junto con mi hermana María, que es actriz, y en alguno de esos talleres me invitaron a audicionar para la producción de 2002 de Los Miserables, en donde terminé interpretando al pequeño Gavroche. Ahí recuerdo que me metí a la orquesta para ver al maestro Isaac Saúl dirigir, y eso me cautivó muchísimo.
Entonces, desde ese momento tuve claro que quería dedicarme a la música. Tenía diez años y empecé a estudiar desde muy pequeño.
Comencé a tomar clases de piano a los cinco años y fui aprendiendo diversos instrumentos conforme crecí. Eventualmente estudié en Berklee College of Music, en Boston. Ahí, mi instrumento principal era el bajo y cursé las carreras de composición y música para cine, disciplina que también me apasiona mucho, no solamente el teatro.
En mi caso, ha sido una mezcla de cosas que he aprendido por mi cuenta, además de los estudios universitarios y, posteriormente, de la carrera profesional. Los cortometrajes, las películas en las que he trabajado y las obras de teatro van nutriendo y formando tu conocimiento musical.
—¿Cómo se construye la música para una obra de teatro? ¿Cómo es este proceso para que se vea tan bonito en el escenario?
—Varía mucho. Definitivamente, para una obra de teatro es distinto que para una película, porque no puedes ver la obra antes de que esté hecha, mientras que con una película o una serie el material ya está armado y el compositor llega durante la posproducción.
En el caso de Un tranvía llamado Deseo, lo primero es leer el texto de Tennessee Williams. Creo que esta es la séptima colaboración que hago con Diego del Río y nuestra quinta obra juntos.
Lo primero siempre es analizar el texto. En esta obra hay muchísimas referencias musicales: Blue Piano, Hot Trumpet… La música de Nueva Orleans de aquella época está muy presente, y el trabajo consistió en decidir cuándo seguir las indicaciones musicales originales y cuándo crear algo completamente nuevo.
La obra tiene una particularidad: existe una pieza recurrente llamada «La Varsoviana», un vals de Varsovia que está constantemente presente en la mente del personaje principal, Blanche DuBois. Desde el principio, una de las primeras cosas que compuse fue mi propia versión de esa pieza.
La escribí en compás de tres cuartos, con ritmo y tempo de vals, pero con mi propia interpretación, a diferencia de la película Un tranvía llamado Deseo, protagonizada por Marlon Brando, donde, si no me equivoco, utilizan una versión tradicional preexistente.
Le envié esa composición a Diego del Río, el director. Recuerdo que, por aquellas fechas, estaba en la playa con mi padre y compuse un cuarteto vocal de jazz en una servilleta. Otras piezas surgieron más adelante, incluso después de algunos ensayos.
Ha sido un proceso muy orgánico. Las composiciones van apareciendo en distintos momentos y es muy diferente a lo que sucede en el cine, donde todo está más esquematizado y los tiempos son mucho más limitados.
—¿Qué diferencia existe entre musicalizar una obra de teatro, una película y una serie?
—Una de las principales diferencias tiene que ver con el tiempo. En el cine, los plazos suelen ser mucho más apretados. Para La celda de los milagros, por ejemplo, compuse aproximadamente una hora de música en apenas tres semanas.
En el teatro, por lo general, se necesita menos música y el ritmo de composición es más relajado. Además, existen menos convenciones preestablecidas, lo que permite explorar distintos géneros, instrumentaciones, ritmos y melodías.
En ambos casos, el compositor está al servicio de la historia. La gran diferencia es que, en el cine, la música suele ser más discreta, mientras que en el teatro tiene una presencia más evidente.
—Ganaste el Premio Metro 2024 a Mejor Composición Musical Original para una obra de teatro. ¿Qué se siente?
—Es increíble. Es un honor y un orgullo formar parte de ese círculo de creadores teatrales. Sin embargo, trato de concentrarme en lo cotidiano: trabajar, esforzarme y servir a la historia que estamos contando.
—¿Qué papel juega el silencio dentro de la puesta en escena?
—El silencio es una parte fundamental del arte y de la música. Así como en una pintura existen espacios vacíos, en la música también es indispensable saber cuándo detenerse.
No puedes tener música de principio a fin. El silencio genera contrastes muy poderosos y, muchas veces, puede provocar un impacto tan fuerte como el acorde más intenso.
En Un tranvía llamado Deseo existen escenas en las que utilizamos deliberadamente el silencio para aumentar la tensión dramática entre Stanley y Blanche.
—¿Cómo ha evolucionado tu manera de componer a lo largo de los años, sobre todo considerando la tecnología?
—La tecnología siempre ha sido parte de mi proceso creativo. Desde muy joven utilicé programas como Sibelius para practicar la musicalización de escenas.
Posteriormente, durante mis estudios en Berklee, aprendí a trabajar con plataformas profesionales como Digital Performer, Pro Tools y Logic, además de bibliotecas virtuales de instrumentos.
Gracias a ello, el sonido que hoy puedo conseguir es mucho más realista y sofisticado.
En el teatro, algunas obras han utilizado música pregrabada, mientras que otras han apostado completamente por la interpretación en vivo. Lo que sigue evolucionando constantemente es la parte creativa: descubrir nuevos acordes, nuevas emociones y nuevas posibilidades narrativas.
—¿Qué te ha enseñado el teatro que ningún otro ámbito artístico podría haberte enseñado?
—La importancia de la conexión humana. Antes de cada función nos reunimos, nos tomamos de las manos y nos miramos a los ojos.
Ese nivel de conexión no ocurre cuando compones solo frente a una computadora o cuando trabajas en música para cine. El teatro tiene algo profundamente humano.
La vida del compositor suele ser muy solitaria, pero el escenario te obliga a estar presente, vivo y completamente entregado a la ficción.
Paralelamente a su trabajo escénico, Andrés Penella continúa consolidando una sólida carrera como compositor para cine y plataformas internacionales.
Asimismo, participó en la música adicional de Sobriedad me estás matando, ópera prima de Raúl Campos distribuida por Cinépolis Distribución, y colaboró en la película internacional Black Demon, protagonizada por Josh Lucas, realizando composición de música adicional, orquestación, edición musical, dirección de grabación y creación de partituras junto a Jacobo Lieberman y Leo Heiblum.
Entre sus próximos proyectos destaca también la composición musical de Toda el agua del mundo, nueva película del director Diego del Río protagonizada por Diana Bracho, donde Andrés no solo compondrá la música original, sino que también participará como actor interpretándose a sí mismo en una historia profundamente ligada a la música y la memoria emocional.
Con una sensibilidad que cruza el cine, la escena teatral y la composición contemporánea, Andrés Penella se consolida como un creador integral capaz de transformar la música en narrativa emocional, construyendo puentes entre la dramaturgia, el diseño sonoro y la experiencia cinematográfica.
La columna de esta semana ha terminado. Pueden ir en paz.
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