Puebla
Todas y todos merecemos “Oromiel”: Xchel Rivera Silva.
*Se trata de la cafetería de moda en el centro de Puebla. La pasión y gusto por el café el origen de la idea, que se complementa con la comida de su menú.
Xchel Rivera Silva cheff y una de las socias de la cafetería platicó en exclusiva para Revista Puebla acerca de este espacio que con un concepto de “lunch and coffee” a poco más de un mes de haber abierto sus puertas se ha ganado el gusto de la gente.
Su propuesta señaló la tienen muy definida: “servicio atención al cliente y bebidas de calidad con un toque casero, hecho por nosotros, cosas naturales, no industrializadas con mezclas y sabores originales, sin perder el toque tradicional de algunos de nuestros alimentos porque sabemos que a muchas personas les gusta”.
Nuestros platillos tienen “un sazón distinto, mi toque digamos. Contamos con recetas ricas” agregó. Algo que distingue a Oromiel es el equilibrio de sabores, la mezcla de sabores, destacando lo agridulce, la sorpresa de las mezclas para el paladar.
Destacó que sus comensales pueden tener la certeza que la comida está bien hecha en su proceso en general y que el objetivo de estas fusiones es que se distinga cada sabor y al mismo tiempo la mezcla sorprenda.
Es muy importante dar un buen servicio, por lo que utilizan productos de calidad y naturales, que también son saludables y también es notorio el cuidado en la preparación y montaje, en la pulcritud en el proceso y en la creación de los alimentos, para que de distinga cada sabor y al mismo que haga una buena fusión.
Su intención es “tener un equilibrio en condimentos, porciones, ingredientes y sabores, también visualmente, en color, que se antoje, que sepas que lo vas a disfrutar, que te satisficerá”, dijo Rivera Silva.
Continuó: “ponemos mucha luz en lo que hacemos y somos, queremos que las personas estén en un lugar bonito desde que entran, que siga siendo bonito cuando servimos cada orden porque la presentación es importante, que siga siendo bonito cuando lo prueban, que sea una experiencia sensorial y que esté complementado con la atención de nuestro personal”.
Señaló: “Nos diferencía la atención de calidad, nuestra pasión por la comida, el servicio y la atención a clientes. Tenemos platillos diferentes, muchos de los cuales son propuesta propia, como nuestro sándwich Oromiel y varias de nuestras bebidas, como el “Pink Lady” y el “Granizado Oromiel. Nuestra propuesta gastronómica que hacer algo rico, nutritivo, bonito, bastante y suficiente, que se antoja.
Un lugar nuevo que está creando un nuevo estilo de cafetería diferente a las demás, donde se puede desayunar, comer, trabajar, conversar, ya que el sonido ambiente es también equilibrado. Mantienen la tradición con café bien hecho, que es de calidad mexicana.
“Somos un restaurante pequeño que tiene un poco de todo, con una oferta atractiva y sabrosa que invite a la gente a entrar, a recomendar y a regresar” Nuestra atención es natural, cálida y humana en todos los aspectos, nuestros alimentos se preparan al momento, por lo que tenemos cierta cercanía con el concepto del slow food”.
“Tenemos amor por lo que hacemos. Estamos contentos por estar aquí, trabajamos por tener un equilibrio en el servicio en general”, concluyó.
Es accesible y razonable, equilibrio entre calidad y precio, tienen varias promociones, por ejemplo para estudiantes con credencial en algunos de sus alimentos.
Para finalizar, “Oromiel” es un lugar tranquilo, acogedor, amigable y amable, para trabajar, compartir con familia, pareja, amistades o salir de tu rutina. Tuve una experiencia agradable y cómoda, porque el sabor está garantizado.
Ubicado en Palafox de Mendoza #402 en el corazón de la ciudad de Puebla. La información de sus horarios, para reservaciones o eventos compartimos sus redes sociales:
Instagram: https://www.instagram.com/oromiel.lunch/
Facebook: https://www.facebook.com/OromielLunch
Fotos: Claudia Cordero Sánchez y cortesía de Oromiel.
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