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Tres ensaladas saludables y fáciles de preparar para este fin de año.

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Empezar un estilo de vida más sano es una decisión personal que podemos tomar todos los días, elegir opciones saludables y equilibradas hechas en casa, no debe implicar un platillo con solo hojas verdes sin sabor, Splenda en conjunto con la personal coach y experta en nutrición deportiva Vianney Rodríguez, la emprendedora fitness Denisse Pérez y el runner Bernardo Ag, tienen las recetas para preparar ensaladas deliciosas y ligeras para cerrar el año de forma deliciosa y sana, con todo el sabor y menos azúcar.

ENSALADA DE JÍCAMA CON PEPINO

Por: Denise Pérez @denissephit

Rinde: 4 porciones

Tiempo de prepación: 5 min

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 sobres de Splenda® Stevia
  • 2 tazas de fresas picadas
  • 1 jicama pelada y picada
  • ½ pepino pelado y picado
  • 1 jalapeño desvenado y picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharadita de semillas de amapola

Modo de preparación:

En un tazón, combina el jugo de limón, aceite de oliva y Splenda® Stevia, mezcla hasta que el endulzante se disuelva. Agrega las fresas, jícama, pepino, jalapeño y cilantro. Mezcla suavemente hasta cubrir con el aderezo. Espolvorea con semillas de amapola.

BROCHETAS DE ENSALADA CAPRESE

Por: Vianney Rodriguez @vianneyrd

Rinde: 4 porciones

Tiempo de prepación: 10 minutos

Ingredientes

  • 320 gr de jitomates cherry
  • 1 puñado de hojas de albahaca fresca
  • 250 gr de queso mozzarella fresco bajo en grasa
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 sobre de Splenda® Original
  • 8 palos de brocheta de madera

Instrucciones

Para hacer el aderezo: Corta el queso mozzarella en 12 piezas. Monta cada brocheta con 3 tomates, 3 piezas de mozzarella y 3 hojas de albahaca, alternando el tomate, la albahaca y el queso. En un recipiente de vidrio, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva y Splenda® Original. Rocía sobre las brochetas antes de servir.

ENSALADA DE BRÓCOLI CALIFORNIA

Por: Bernardo Ag @mxbernardo

Rinde: 12 porciones

Tiempo de prepación: 10 minutos

INGREDIENTES

  • 2 cabezas de brócoli
  • 1 taza de pasas
  • ½  taza de cebolla morada picada
  • ¼ de taza de Splenda® Original
  • 6 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 ½  taza de mayonesa light
  • 12 rebanadas de tocino de pavo reducido en grasa, cocinado y picado
  • 1 taza de semillas de girasol

Instrucciones

En un recipiente, mezcla el brócoli, las pasas y la cebolla morada. En otro tazón, mezcla Splenda® Original, vinagre y la mayonesa hasta que queden integrados. Agrega sobre la mezcla de brócoli y revuelve. Refrigera por lo menos 2 horas. Agrega a la ensalada tocino y semillas de girasol para servir.

Para acompañar tus platillos recuerda hidratarte con agua natural o bien, bebidas frescas como infusiones de fruta y hierbas endulzadas con Splenda® con ello también ayudarás a restar azúcar de tu alimentación, este edulcorante cumple la función de añadir el dulzor en alimentos y bebidas sin agregar endulzantes que en exceso pueden causar daños a nuestra salud; Splenda® es ese aliado que te ayudará a tener un estilo de vida más sano y feliz al reducir la cantidad de azúcar presente en tu tus bebidas y platillos de todos los días y al sumar actividad física de manera cotidiana.

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Entrevistas

Entrevista con Filippa Giordano y Daniel Boaventura.

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Detienen a hombre armado cerca de mitin de Trump; niega intención de atacar al candidato

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Un hombre de 49 años identificado como Vem Miller fue arrestado cuando estaba en posesión de una pistola y una escopeta cargadas sin registrar, así como un cargador de gran capacidad cerca del mitin que dio el candidato presidencial republicano Donald Trump en Coachella, California, informó el domingo la Oficina del Sheriff del condado de Riverside.

Los hechos ocurrieron el sábado. Los agentes encontraron a Miller dentro de un vehículo todoterreno negro cerca del acto político de Trump aunque “el incidente no afectó a la seguridad del expresidente Trump ni de los asistentes al evento”.

Miller fue posteriormente puesto en libertad bajo una fianza de 5,000 dólares, según el Sistema de Información de Presos del Condado de Riverside.

La Oficina del Sheriff pidió colaboración a la población para que aporte información sobre este incidente poniéndose en contacto con la comisaría del Sheriff de Palm Desert.

Por su parte, el hombre negó que tuviera intención alguna de atentar contra el expresidente de Estados Unidos. “Es un hombre al que admiro profundamente”, dijo.

“Siempre viajo con mis armas de fuego en la parte trasera de mi camioneta”, contó Miller en una entrevista con Fox News, en la que aseguró que a pesar de ir con ellas a todas partes nunca ha disparado una. “No sé nada de armas. Soy más que un novato”, comentó.

Con informacion de: ARISTEGUI NOTICIAS

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Espectáculos

El Confesionario: Inicia la edición 52 del Festival Internacional Cervantino

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Ray Zubiri

El Festival Internacional Cervantino (FIC) inició el viernes su quincuagésima segunda edición, con Oaxaca y Brasil como invitados de honor. Es uno de los principales eventos culturales y artísticos de México y América Latina.

La programación la integran 117 grupos, 70 nacionales y 47 internacionales, lo que permitirá disfrutar de 116 espectáculos y 133 funciones con artistas y compañías de 24 países. 

Ya en varias columnas les he informado y compartido contenidos de los artistas que se presentarán y, aprovechando el viaje, es de mi agrado informarles que estaré transmitiendo en vivo del 21 al 27 de octubre el programa De todo un poco desde Guanajuato.

Podrán escuchar la transmisión de lunes a viernes, de 10:00 a 11:00 horas en Radio BUAP 96.9 FM y sus repetidoras, Tehuacán en el 93.9 FM y Chignahuapan en el 104.3 FM.

Los conciertos son una chulada. Recuerdo hace un año, escuchando a Caloncho en la Alhóndiga de Granaditas. Los Auténticos Decadentes harán vibrar con su genoma revelado (álbum ADN). 

Vocalconsort Berlin mostrará su versatilidad en instrumentación y repertorio con una velada de música de cámara. 

La cantante, bailarina y percusionista de Costa de Marfil Dobet Gnahoré es una artista multifacética cuyo talento ha cautivado audiencias alrededor del mundo gracias a su poderosa voz e impresionante presencia escénica.

Y en el marco de las celebraciones por la declaratoria del Bolero como Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad, la icónica cantante mexicana Eugenia León presentará un espectáculo binacional, en complicidad con el pianista cubano Miguel Núñez. 

Otra representante mexicana es Silvana Estrada, una de las voces más envolventes y nostálgicas.

Los Ballets de Monte Carlo llegan con una producción llamada Coppél-I.A que  fusiona el ballet clásico con la tecnología; el resultado es una experiencia  vanguardista que cuestiona a la inteligencia artificial y a una sociedad tecnológicamente avanzada.

El país invitado, Brasil, llegará con 18 producciones que cautivarán por su versatilidad y dinamismo. 

Destaca el espectáculo Perro sin plumas, de la Compañía de Danza Deborah Colker, una coreografía a partir del poema homónimo de João Cabral. 

El Templo de la Compañía de Jesús Oratorio de San Felipe Neri recibirá a Rosana Lamosa, una de las sopranos brasileñas más importantes de los últimos años, quien estará acompañada por el pianista Pablo Rossi. 

El Teatro Juárez tendrá a Cia. Dos à Deux con la puesta Mientras tú volabas, yo creaba raíces, y también la propuesta teatral Virginia, dirigida por Amir Haddad. 

La primera es una propuesta que invita al público a ver el espectáculo como si fuera a través de una lente de cine, mientras que la segunda se trata de un monólogo, interpretado por la actriz Cláudia Abreu, sobre la vida de la escritora inglesa Virginia Woolf. 

El texto del Nobel de Literatura Dario Fo, titulado Johan Padan y el descubrimiento de las Américas, es la plataforma para un montaje unipersonal protagonizado por Julio Adrião, donde se ofrece una perspectiva del encuentro entre Europa y América. 

La propuesta por parte del país de Sudamérica se complementa con siete  espectáculos de música: Anhangá Dance Club; Céu; Filipe Catto; Lenine Francisco, el hombre; Pietá; Simone Mazzer; y Xeina Barros y João Camarero.

Así como seis obras de teatro: Christiane Jatahy con Después del silencio, Cia Os Buriti con Al borde del sol, Clayton Nascimento con Macacos, Fábrica de Eventos con Mi cuerpo  está aquí, Grupo de Teatro Clowns de Shakespeare con Ubú: ¡lo que es bueno debe continuar!, y Grupo Galpão con Cabaret Coraje.

Oaxaca, el estado invitado, inauguró la edición 52 con una de las festividades más emblemáticas del país, La Guelaguetza, la cual muestra las tradiciones, costumbres y rituales de las ocho regiones del estado. 

El Ensamble de Metales de la Banda de Música del Estado de Oaxaca deleita con un concierto que evoca a un estado espiritual con obras del renacimiento, así como el denominado himno oaxaqueño Dios nunca muere, de Macedonio Alcalá. 

En cuanto a teatro, Oaxaca se enriquece con puestas como la de Grupo Teatral Tehuantepec con temática muxhe, el teatro físico y de objetos de Diana Gómez, el biodrama con canto música y toques de cabaret en XHUNCA, de Karen Daneida, y las propuestas circenses callejeras de Circo Plantae, la Maroma de San Miguel Amatitlán y los Comuneros del Viento en Santa María Tlahuitoltepec.

Esta edición será motivo de diversas conmemoraciones. 

El joven pianista de 16 años Alexander Vivero y la también pianista María José de Bustos tendrán en su programa a Frédéric Chopin; será un homenaje al compositor polaco en su 175 aniversario luctuoso. 

Tanto la OSUG como Rosana Lamosa y Pablo Rossi rendirán tributo al director de orquesta y compositor brasileño Heitor Villa-Lobos, a 65 años de su muerte. 

La Orquesta Sinfónica Juvenil Silvestre Revueltas y el Coro Juvenil del Conservatorio de Celaya interpretarán Stabat Mater, una cantata religiosa del compositor checo Antonín Dvorák a 120 años de su fallecimiento. 

A 100 años del asesinato del líder campesino Felipe Carrillo Puerto, la Orquesta Sinfónica de Yucatán le rendirá homenaje.

El Centro de Experimentación y Producción de  Música Contemporánea (Cepromusic) presentará su concierto Doppo Nono, para conmemorar el centenario del compositor italiano Luigi Nono. 

Guillermo Velázquez, fundador de los Leones de la Sierra de Xichú, recibió el Premio Nacional de Artes 2023 y estará presente en esta edición del FIC. 

La Ópera de Bellas Artes y la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato rendirán homenaje a Giacomo Puccini para conmemorar el centenario de su fallecimiento.  

El año pasado, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia  y la Cultura (Unesco) inscribió al Bolero a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial; el festival celebrará dicho acontecimiento con tres conciertos: el  ya mencionado de Eugenia León, así como el espectáculo de Daniel, me estás  matando y el de Sindy Gutiérrez; el Centro de Experimentación y Producción de  Música Contemporánea (Cepromusic) presentará su concierto denominado Doppo  Nono, para conmemorar el centenario del compositor italiano Luigi Nono. Guillermo Velázquez, fundador de los Leones de la Sierra de Xichú, recibió el Premio Nacional de Artes 2023 y estará presente en esta edición del FIC. La Ópera de Bellas Artes y la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Guanajuato rendirán homenaje a Giacomo Puccini para conmemorar el centenario de su fallecimiento.  

El Cervantino también tiene artes visuales, académicas e interactivas. El Centro de Cultura Digital (CCD) llevará a cabo una charla sobre el taller RESISTENCIA o la reivindicación de un derecho colectivo, que se acompaña con las ponencias de la directora general del CCD, Marcela Flores Méndez; la coordinadora del Laboratorio de Humedales Digitales del CCD, Maite Málaga, y el Colectivo LASTESIS. 

La parte de exposiciones de Oaxaca presenta Artistas plásticos consagrados Oaxaca, Códices y lienzos oaxaqueños, Artistas contemporáneos y emergentes de Oaxaca, Fotógrafos de Oaxaca Procesos de Francisco Toledo y Lu’Bianni. Francisco Toledo y la fotografía, mientras que Brasil llega con Ricardo Beliel. Fotografías. En total se presentarán 27 exposiciones en colaboración con el Instituto Estatal de la Cultura.

Toda la programación de la edición 50 del Festival Internacional Cervantino podrá consultarse en festivalcervantino.gob.mx

La columna de esta semana ha terminado pueden ir en paz.

Contacto: rayzubiri@yahoo.com.mx  Redes Sociales: @RayZubiri

Si usted es un medio de comunicación y se pregunta si puede publicar esta columna en su medio, ¡la respuesta es sí! Solo asegúrese de dar el crédito adecuado a www.revistapuebla.com y al autor.

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