En México, la carne de cerdo es una de las proteínas esenciales de la alimentación cotidiana, pues representa el 25% del gasto alimentario con un consumo promedio que...
En septiembre, las cocinas mexicanas se convierten en un espacio de celebración, donde la carne de cerdo es protagonista indiscutible de las Fiestas Patrias por su...
La carne de cerdo continúa consolidándose como una proteína fundamental en la dieta de los mexicanos, no solo por su valor nutricional, sino también por el...
Las carnitas de cerdo, platillo emblemático que se presume originario de Michoacán, lideran el ranking internacional como ‘Los platillos de cerdo mejor valorados del mundo 2023′...
Luego de ser trasplantados, los riñones de cerdo siguieron funcionando como lo harían en un ser humano vivo durante los siete días que duró el estudio....
Aunque la carne de cerdo se utiliza como base para la preparación de diversos platillos mexicanos como la cochinita pibil, las carnitas o el pozole, aún...
Por primera vez en la historia un grupo de cirujanos estadounidenses han conseguido trasplantar un riñón de cerdo a un ser humano de manera exitosa, como...
