En un esfuerzo por enfrentar los alarmantes índices de desnutrición, obesidad y sobrepeso en México, especialistas de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FES-C) de la...
Por Elizabeth Vargas El cambio climático está transformando el panorama de la industria del maíz en México, con sequías persistentes y lluvias desiguales, lo que ha ocasionado...
La mayoría de los mexicanos no podemos vivir sin tortillas de maíz o bolillos, dos alimentos mexicanísimos. Por su versatilidad, ambos son parte de nuestra dieta...
Una mujer que llamó a luchar por la democracia y disparó las primeras balas de la Revolución Mexicana de 1910, Carmen Serdán Alatriste, conocida también como...
La inflación ha mermado la capacidad de consumo que hacen los mexicanos y tienen que pedir fiado para poder comprar alimentos. Con una inflación de 8.15% en julio, las personas han tenido que reducir...
